小野蒜怎么弄好吃？小野蒜怎么吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小野蒜怎么弄好吃的问题，以及和小野蒜怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 小野蒜怎么吃
2. 小野蒜怎么腌制好吃
3. 野蒜怎么吃
4. 野蒜最简单的腌制方法

小野蒜怎么吃

小野蒜在我们地方特别的多，有专人收购作为药材的，野蒜在我们地方又叫苦蒜苗，我们地方常用来煮小绿豆！

腊肉小豆煮熟后，用辣椒等配料放锅里油炒一下，再加腊肉小豆苦蒜苗，我们地方基本上每家都这样吃！

小野蒜怎么腌制好吃

1、剥去老皮，剪去底部比较脏的部位，用清水清洗干净，自来水即可

2、用淡盐水泡制24h，中间记得换水8h换一次

3、将水烧开，加入醋和糖，保证糖彻底化开

4、将处理好的蒜放入密闭的罐中，放入糖醋水

(第三步)。密封，一定要注意密封

5、大约等半个月，就可以食用了

野蒜怎么吃

回答，野蒜最好的吃法是凉拌。野蒜清洗干净，焯水。放入冷水中，捞出控干水份，切成一寸长的小段，放入容器中，加入生抽，蚝油，白糖少许，搅拌均匀，淋上麻油即可。

野蒜最简单的腌制方法

食材：5斤小野蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：

第一步：小野蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把小野蒜放进去浸泡24个小时，中途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。

?第二步：浸泡好的小野蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全部倒到干净的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用。

?第三步：沥干水分的小野蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜，然后盖上盖子，腌上半个月就可以吃了。

关于小野蒜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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