土豆多肉汤怎么弄好吃又简单，土豆炖五花肉汤家常做法

大家好，今天小编来为大家解答土豆多肉汤怎么弄好吃又简单这个问题，土豆炖五花肉汤家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆炖猪肉怎么炖好吃
2. 土豆炖五花肉汤家常做法
3. 土豆炖肉这道菜，你是怎么做的
4. 土豆炖猪肉的基本做法

土豆炖猪肉怎么炖好吃

土豆炖肉的主料:带皮五花肉650克、大土豆一个;

辅料:花生油适量、盐50g、葱l段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2g、花椒2g、冰糖10g、番茄酱20g、黄酒10g、生抽15g、老抽10g。

1、准备好原料，土豆，五花肉。

2、准备好辅料，番茄酱，冰糖等。

3、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切小块。

4、五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒焯水，对去除五花肉多余的油渍与腥味儿有很好的效果。

5、热锅冷油，放番茄酱炒出红油，不会炒糖色，可用番茄酱代替不但颜色漂亮而且其中的酸也会解五花肉的油腻。

6、倒入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色。

7、调入黄酒，盐，生抽，老抽。

8、加入冰糖，把肉煸至中等红色。

9、转移至砂锅中，加开水，没过五花肉。

10、放入葱、姜、调料放入调料盒中，这样就足以增加猪肉的香味儿了，放入锅中大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右。

11、倒入土豆烧到土豆软烂。

l2、然后再转大火收汁即可，文火肉、急火鱼，大火烧开转小火慢炖，当接近酥烂时，要立即转入大火收浓汤汁，收汁不要过紧，过紧汤汁浓稠会失去菜的特色

土豆炖肉的小技巧:土豆不易早放，否则口感会过于绵软。

土豆炖五花肉汤家常做法

主料：土豆、五花肉适量调料：食盐适量姜适量八角1颗花椒几颗香油适量大蒜适量白酒1小盅白糖适量辣椒油适量小葱适量

1.五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片。

2.准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。

3.将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。

4.关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片。

5.大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥。

6.加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油。

7.吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。

土豆炖肉这道菜，你是怎么做的

土豆炖肉是我国的民间的一种深受欢迎的家常菜，各个地方做法不一，原料一般主要是土豆和肉。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国个地方人民的喜爱。一般老人都喜欢吃肉，不知道为什么，我妈妈也很喜欢吃肉，为了不让多吃肉，我只好加了土豆下去，因为这道菜做起来土豆比肉还好吃老少皆宜的菜！现在就让我们一起看看土豆炖肉怎么做好吃吧！

食材：

土豆300g、五花肉250g、辅料：油适量、盐适量、酱油适量

1.土豆刮好皮，五花肉洗干净

2.五花肉切好

3.土豆切好

4.在锅热放油，放入五花肉

5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆

6.放入土豆翻炒几分钟

7.倒入足够量的开水，烧开。

8.加入酱油，闷15分这样

9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

土豆炖猪肉的基本做法

1、猪肉适量、土豆适量、葱，姜适量，五香粉适量、食用油，生抽适量。

2、方法：土豆去皮洗净，切成滚刀块。猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。猪肉变色，放入葱姜爆香，放入土豆煸炒，放入生抽煸炒。加水和土豆齐平，放盐，大火烧开，中火炖。炖大概15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

土豆多肉汤怎么弄好吃又简单和土豆炖五花肉汤家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/wrWy5CUCwbBW.html