西安高新技术开发区美食

西安高新技术开发区的美食文化源远流长，下面为大家呈现一道精心研发的陕西特色美食——肉夹馍。 【肉夹馍制作流程】 材料： - 面粉 - 猪肉馅 - 辣椒面 - 葱花 - 盐 - 酱油 - 料酒 - 生姜 - 大葱 - 醋 - 花椒粉 - 食用油 步骤：

1.准备面团：将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒面约30分钟。
2. 揉面：将面团揉成长条，切成小块，再揉成小块，再次揉成长条，直到面团变得光滑有弹性。
3. 擀面：将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，将猪肉馅放在皮中间，再撒上葱花、盐、酱油、料酒、生姜和大葱，搅拌均匀。
4. 捏馍：将擀好的薄皮卷成圆筒形，用手掌压扁成小圆饼，用擀面杖在小圆饼表面擀成薄皮，将猪肉馅放在小圆饼中间，再捏成中间厚、四周薄的馍。
5. 烤制：将烤炉预热至200°C，将肉夹馍放在烤盘上，烤制10分钟左右，直到馍表面呈现出金黄色。 适合人群： - 适合人群：无年龄限制，任何人都可以食用。 禁忌： - 食用时不能搭配硬物，如石头、树枝等，否则容易咬破馍皮，造成消化不良。 - 食用时不能将辣椒面和葱花直接放在猪肉馅上，否则会影响口感。 肉夹馍是一道口感独特、美味可口的陕西特色美食，无论是早餐、午餐、还是晚餐，都可以享用到它。希望您能够喜欢这道美食，享受美味的同时，也注意保暖，身体健康是最重要的。

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