怎样吃薏米才好吃

薏米是一种营养丰富的中药材,也被广泛用于饮食中。下面介绍一种简单而美味的薏米食谱,适合所有人食用。
材料:
- 薏米 50克
- 鸡胸肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 薏米用清水浸泡1小时,鸡胸肉洗净切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入薏米、料酒、盐、糖、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒块,翻炒至熟。
5. 用淀粉水勾芡,炒匀即可。
适合人群:
- 薏米适用于一切阴凉阴凉病症,如风湿关节酸痛、腰痛、水肿、肥胖症等。
- 薏米有清热解毒、润肺止咳、健脾益胃、促进新陈代谢的功效,适合夏天食用。
禁忌:
- 薏米易受潮,因此孕妇、老年人、小孩和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
- 薏米会导电,在潮湿的环境中容易导电,因此在烹饪时要注意安全。
注意事项:

1. 薏米浸泡时间不宜过长,否则容易烂掉,口感也会变差。
2. 烹饪时应注意火候,不要炒糊了。
3. 薏米虽然营养丰富,但也不要过量食用,以免影响身体健康。
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