湘菜鸭肉的做法大全家常菜

湘菜鸭肉的做法大全家常菜

配方:
- 鸭肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸭肉洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入姜末、蒜末继续翻炒。
6. 加入辣椒末,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、感冒发热者、消化不良者。
注意事项:

1. 鸭肉要煸炒至变色,口感才更香。
2. 辣椒和姜、蒜的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 鸭肉属于油腻食物,易使人产生饱腹感,因此要避免过量食用。

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