川菜昂刺鱼做法大全

【川菜昂刺鱼做法大全】

1. 昂刺鱼去鳞、去内脏,斜着切成鱼片。将鱼片用料酒、盐、姜丝腌制15分钟。
2. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的昂刺鱼块煸炒。
3. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟,让鱼肉入味。
4. 加入葱花、辣椒油、鸡精调味,继续煮5分钟,让味道更浓郁。
5. 最后撒上香菜即可。
以上就是川菜昂刺鱼的做法大全,希望你能够喜欢。

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