甜的手抓饼怎么做好吃吗

【甜手抓饼】

1. 材料准备
- 面粉 200克
- 水 120毫升
- 黄油 30克
- 糖 5克
- 盐 2克
2. 制作面团
将面粉、水和黄油混合在一起,揉成面团。揉面过程中不断加入水,直到面团变得光滑有弹性。将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团成为柔软的面团。
3. 制作油酥
将面粉和黄油混合在一起,揉成面团。揉面过程中不断加入黄油,直到面团变得光滑有弹性。将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团成为柔软的面团。
4. 分割面团
将柔软的面团分成大小相等的小块。将小块面团搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。擀成薄片时,要尽量薄,但也不要擀成太薄。
5. 煎饼
在平底锅中加入少量油,烧热后放入擀成薄片的面团。面团翻面后,再煎约1-2分钟,直到底部变成金黄色。然后,将另一面也翻面,再煎约1-2分钟,直到底部变成金黄色。
6. 加入糖和盐
在煎好的饼上撒上一层糖和盐。然后,将饼放入锅中,用中火煎约1-2分钟,直到饼的四周变脆。
7. 翻面
将煎好的饼翻面,再煎约1-2分钟,直到饼的四周变脆。
8. 取出饼
将饼从锅中取出,切成小块即可食用。
适合人群:
甜手抓饼是一道适合全家食用的美食,尤其适合儿童和老人。它口感酥脆,香甜可口,是一道美味健康的零食。
禁忌:
由于甜手抓饼口感酥脆,因此要避免误食坚硬的食物。如果不小心误食了坚硬的食物,可能会导致口腔损伤或牙齿松动。此外,由于甜手抓饼的热量较高,因此要避免过量食用。

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