山药炖排骨汤怎么弄好吃 山药排骨汤怎么炖好喝最补气血

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本文目录

1. 山药炖排骨汤怎么炖才好喝
2. 山药排骨汤怎么炖好喝最补气血
3. 淮山药排骨汤的家常做法
4. 山药炖排骨怎么炖

山药炖排骨汤怎么炖才好喝

材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量

做法：

1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

山药排骨汤怎么炖好喝最补气血

材料：猪大排400g、山药250g、胡萝卜50g、香菇5朵、食盐适量、料酒15ml、胡椒粉适量。

做法：

1、排骨洗净后用开水焯烫。焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。大火煮开后加入泡发的黄豆。大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。

2、然后把调料捞出。加入山药。加入胡萝卜。加入香菇。继续炖至15分钟，加盐调味。再加胡椒粉。煮开关火。

淮山药排骨汤的家常做法

是：易学易做淮山药排骨汤的制作方法相对简单，不需要太多专业技能，只需要一些基本厨艺知识即可轻松学会。具体做法如下：1.准备好排骨和淮山药，并将排骨切好；2.将排骨放入开水中焯水，煮至浮沫全部脱去，去掉聚集的浮沫；3.将焯水过的排骨放入清水中，加入淮山药，随后大火煮沸，再转小火煮至排骨和淮山药变得烂软；4.加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。总体来说，淮山药排骨汤是一道营养美味的家常汤品，制作简单易学，可以满足家庭成员的口味需求。

山药炖排骨怎么炖

用料：排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。

做法：

1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖

（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡

2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；

3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；

4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂

(大约半个小时)后放盐和切好的山药；

5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。

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