川菜牛肉焖米饭的做法大全

川菜牛肉焖米饭的做法大全如下:

1. 川菜牛肉焖米饭是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感香甜可口,适合搭配各种米饭食用。
2. 制作川菜牛肉焖米饭需要准备牛肉、米饭、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐等食材。
3. 先将牛肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、葱姜蒜腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味,再加入腌制好的牛肉块煸炒。
5. 加入适量的水,放入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮开后转小火焖煮1小时左右。
6. 最后加入米饭,继续焖煮5分钟左右,直到牛肉熟透,汤汁浓稠即可。
7. 川菜牛肉焖米饭是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。

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