红椒炒肉的川菜做法

红椒炒肉的川菜做法详细菜谱
(1)制作流程
材料:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 红椒(切丝)100克
- 青椒(切丝)50克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、盐、糖、生抽、淀粉、油适量
步骤:

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
3. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色;
4. 加入红椒丝和青椒丝翻炒;
5. 加入适量的生抽、糖、盐、水,翻炒均匀;
6. 汤汁收干后即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质,能提供人体所需的氨基酸,增强身体的免疫力和抵抗力。红椒和青椒富含维生素C和纤维素,可以提高身体的抵抗力和消化功能。葱姜蒜则有促进血液循环和的香味,有助于增强身体的免疫系统。
禁忌:
- 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群应避免食用过多肉类。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人群应在医生的指导下食用。
- 食用前应确保猪肉的卫生,避免食用注水猪肉等不新鲜的肉类。
(2)适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质,能提供人体所需的氨基酸,增强身体的免疫力和抵抗力。红椒和青椒富含维生素C和纤维素,可以提高身体的抵抗力和消化功能。葱姜蒜则有促进血液循环和的香味,有助于增强身体的免疫系统。
(3)禁忌
- 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群应避免食用过多肉类。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人群应在医生的指导下食用。
- 食用前应确保猪肉的卫生,避免食用注水猪肉等不新鲜的肉类。

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