潮州野炊美食推荐

潮州野炊美食推荐

1.潮州野炊美食推荐之潮州牛肉丸 潮州牛肉丸是潮州传统美食之一，其特点是肉质鲜嫩、口感细腻，味道鲜美。以下是一份简单的潮州牛肉丸做法： 材料： - 牛肉：500克 - 面粉：适量 - 水：适量 - 调料：生姜、葱、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖等。 制作流程：

1.将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱等腌制20分钟。
2. 将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团。
3. 将揉好的面团分成大小相等的丸子，用手压扁成圆形。
4. 将每个丸子放入腌制好的牛肉末中，用手捏紧，使丸子表面均匀沾上面粉。
5. 将丸子放入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分。 6. 将煮熟的丸子放入热油锅中煎至两面金黄，取出备用。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 牛肉丸中含有牛肉末，因此食用时应注意避免摄入过多的牛肉。同时，由于牛肉丸较为油腻，因此消化不良、胃寒、油性皮肤等人群应避免食用。
2. 潮州野炊美食推荐之汕头牛肉粉 汕头牛肉粉是潮汕地区最具代表性的美食之一，其口感鲜美，富有嚼劲，是许多当地人和游客的最爱。以下是一份简单的汕头牛肉粉做法： 材料： - 牛肉：200克 - 米粉：200克 - 豆芽：100克 - 青菜：100克 - 豆腐皮：100克 - 花生碎：适量 - 调料：生姜、葱、酱油、盐、胡椒粉、糖、鸡精、辣椒油等。 制作流程：

1.将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精、生姜、葱等腌制20分钟。
2. 将米粉煮熟备用。
3. 将豆芽、青菜、豆腐皮焯水备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入牛肉末煸炒至变色。
5. 加入豆芽、青菜、豆腐皮继续翻炒。 6. 加入调料、花生碎翻炒均匀。 7. 加入煮熟的米粉翻炒均匀。 8. 最后根据个人口味加入适量的辣椒油即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于牛肉粉中含有牛肉，因此消化不良、胃寒、油性皮肤等人群应避免食用。同时，由于汕头牛肉粉较为辣，因此口味清淡、爱吃辣的人可以选择适量添加辣椒。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/03ju9H5rRpxE.html