贵州牛肉怎么弄好吃？牛腩贵州最正确的做法

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本文目录

1. 牛腩贵州最正确的做法
2. 贵州烂牛肉怎么做好吃
3. 贵州清炖牛肉的做法
4. 贵州清炖牛肉的正确方法

牛腩贵州最正确的做法

在贵州，牛腩最正宗的做法就是用红烧的方式来炖牛腩，将牛腩切成块，放在锅内翻炒出油脂，加入红烧料汁，加入白糖炒至变色，然后加入生抽，蚝油。加入清水，加入少许的高度白酒，炖煮一个小时即可。

贵州烂牛肉怎么做好吃

1、把牛肉放锅里，水没过牛肉，加入桂皮，八角，盐，一起炖二十分钟；

2、牛肉变色后捞起，汤汁留着备用；

3、牛肉切成大片，蒜剁碎，姜切片；

4、锅洗净，烧大火，放菜油；

5、等油烧开，加入干红辣椒先煸香；

6、放入姜片和大蒜，炒一下，再把牛肉倒进锅中，进行翻炒，放适量的盐，炒五分钟左右；

7、将牛肉全部倒入罐中，加入之前的牛肉汤，用炭火熬两个小时。

贵州清炖牛肉的做法

炖牛肉材料料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量做法1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净；

2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。

贵州清炖牛肉的正确方法

做法

三斤牛排骨，最好选择黄牛排，砍成小块，冷水下锅抄水，放入料酒生姜，水开一两分钟捞岀洗干净！

洗干净的牛排重新冷水下锅炖，放入适量的花椒、八角、香叶、生姜等，水开后大火炖十分钟转小火慢炖！

关于贵州牛肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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