烧排骨川菜做法教程

【烧排骨川菜做法教程】

1. 食材准备:猪排骨500克、生姜3片、大葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐1/2茶匙、八角2个、桂皮1小块、干辣椒2个。
2. 处理排骨:排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油:将排骨放入锅中,煎至两面金黄,盛出备用。
4. 锅中留底油,加入生姜、大葱、料酒、白糖、盐、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入排骨,淋上生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没排骨,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7. 40分钟后,将排骨盛出,撒上葱花即可。
这就是烧排骨川菜的做法教程,你学会了吗?如果你还有什么疑问,欢迎在评论区留言,我会尽力为您解答。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/07xBgIxnyRej.html