肉美食大全小说

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1.红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。 8. 焖煮 40 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 9. 最终的成果如下：红烧肉表面呈现出金黄色的光泽，肉质软烂，入口即化，肥而不腻，口感鲜美。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉味道浓郁，口感鲜美，但切忌不要过量食用，以免引起消化不良。
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群，以及胃肠道不适的人，不宜多吃。

2. 酱烤鸡翅

材料： - 鸡翅中 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.鸡翅中洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入鸡翅中块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 8. 盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 9. 焖煮 30 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 10. 最终的成果如下：鸡翅中表面呈现出金黄色的光泽，肉质香脆，口感鲜美。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鸡翅中属于高胆固醇的食品，因此，患有心血管疾病、高胆固醇等疾病的人群，应减少食用。
2. 胃肠道不适的人，应减少食用。

3. 糖醋鱼

材料： - 鲤鱼 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，切成 2 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入鲤鱼块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 8. 盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟。 9. 焖煮 15 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 10. 最终的成果如下：糖醋鱼表面呈现出金黄色的光泽，肉质鲜美，口感酸甜适中。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鲤鱼属于高胆固醇的食品，因此，患有心血管疾病、高胆固醇等疾病的人群，应减少食用。
2. 胃肠道不适的人，应减少食用。

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