苤蓝菜怎么弄好吃(苤蓝菜怎么吃最好)

大家好，今天来为大家分享苤蓝菜怎么弄好吃的一些知识点，和苤蓝菜怎么吃最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 新鲜苤蓝的做法
2. 苤蓝菜正宗做法
3. 苤蓝菜怎么吃最好
4. 苤蓝菜最好吃的做法

新鲜苤蓝的做法

主材：苤蓝

配料：葱白、蒜、香菜调料：生抽、花椒、干辣椒、盐、白糖、白醋具体做法：

1、新鲜的苤蓝洗净削去表皮，切薄片，再切细丝/条。

2、切好细条的苤蓝，放水里浸泡5-8分钟。清水浸泡可以减少苤蓝独有的气味，如果你不介意的话，可以省去浸泡。

3、蒜拍下再切碎，葱白切丝，干辣椒取蒂取籽后，用剪刀剪成细丝或者小圈，一并放置到小的容器里。

4、锅里备油，油热后放入几粒花椒，如果你喜欢花椒味重一点的可以多方几粒。待花椒变深色后捞出。

5、爆香过花椒的热油，趁热浇入盛有葱蒜的碗里，让滚烫的热油炝一下葱蒜和辣椒，这样出来的葱蒜味才更加香浓。

6、准备适量的生抽和白醋/米醋倒入葱油碗里调味，喜欢偏酸味的可以稍稍多一些醋，我习惯生抽和酱油的比例是（2:1）。注：醋，我用的是颜色淡一些的米醋，拌出来的颜色淡黄，是我比较喜欢的，你也可以用颜色深一些的醋，在口感是没太大差别。只是出来的菜色不同罢了。

7、摘洗干净一些香菜，切成大段后和控水的苤蓝一并放入大一些的容器里，前面调好的料汁倒入菜上，再撒少许白糖和适量的盐搅拌均匀即可

苤蓝菜正宗做法

主料

紫兰菜适量

辅料

白糖适量

配料

精盐适量，白醋适量

做法步骤

1.紫兰菜剥掉老皮，切丝。

2.把切好的紫兰菜盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3.取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

4.把腌渍的紫兰菜控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

苤蓝菜怎么吃最好

食材：苤蓝、干辣椒、香菜、盐、糖、香醋、生抽、香油

做法：

将苤蓝洗净之后去皮切成丝状置于碗中加入一定量的食盐将苤蓝腌制一段时间。

将腌制的苤蓝中多余的水分也可以被有效的沥出。

将苤蓝中沥出的水分倒干净之后，将腌制好的苤蓝置于清水中清洗一段时间，在沥干净水分。

在碗中加入香菜、生抽、香醋、香油之类的作料搅拌均匀后倒入已经处理好的苤蓝一起搅拌均匀。

锅中加油，将切好的干辣椒丝置于油锅中爆香，等辣椒的香味溢出之后将锅中的油倒在已经搅拌均匀的苤蓝上即可食用。

苤蓝菜最好吃的做法

苤蓝菜的做法

用料

里脊肉一块

干辣椒丝一把

料酒5-10滴

生抽和老抽适量

盐和鸡精适量

苤蓝菜1颗

十三香1勺

做法步骤

1、将材料准备齐全

2、猪肉切丝，苤蓝菜切丝，蒜切末

3、热锅凉油，小火加入干辣椒段煸炒出香味儿，然后加入肉丝煸炒，炒至变色后加入酱油

4、稍微加一点醋（不喜欢醋味儿可不加）

5、随后加入苤蓝菜丝翻炒

6、炒制微软后即可出锅食用，苤蓝菜容易入味儿，少放盐。

小贴士

注意：这个菜属于快手菜，苤蓝菜易入味儿，切记少放盐，因为酱油有咸淡口。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苤蓝菜怎么弄好吃和苤蓝菜怎么吃最好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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