粤菜饭后甜品大全做法

粤菜饭后甜品大全做法
(1) 芒果慕斯
材料：
- 芒果肉200克
- 吉利丁粉20克
- 牛奶150毫升
- 淡奶油150毫升
- 白砂糖40克
- 柠檬汁2滴
步骤：

1. 将芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入150毫升牛奶，搅拌均匀至成为细腻的芒果奶昔。
2. 将吉利丁粉加入20毫升温水中，搅拌至溶解，然后加入芒果奶昔中，再次搅拌均匀。
3. 将淡奶油和40克白砂糖混合在一起，加入搅拌机中，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的慕斯糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。
(2) 草莓奶油芝士蛋糕
材料：
- 奶油芝士200克
- 草莓100克
- 白砂糖80克
- 鸡蛋2个
- 酸奶100克
- 吉利丁粉30克
- 淡奶油150毫升
步骤：

1. 将奶油芝士室温软化，加入80克白砂糖，用搅拌机搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和20克酸奶混合在一起，加入奶油芝士糊中，再次搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入30毫升温水中，搅拌至溶解，然后加入奶油芝士糊中，再次搅拌均匀。
4. 将草莓洗净，切成小块，加入奶油芝士糊中，搅拌均匀。
5. 将淡奶油加入搅拌机中，搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25分钟左右，直到表面呈金黄色。
(3) 蓝莓芝士蛋糕
材料：
- 奶油芝士200克
- 蓝莓100克
- 白砂糖80克
- 鸡蛋2个
- 酸奶100克
- 吉利丁粉30克
- 淡奶油150毫升
步骤：

1. 将奶油芝士室温软化，加入80克白砂糖，用搅拌机搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和20克酸奶混合在一起，加入奶油芝士糊中，再次搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入30毫升温水中，搅拌至溶解，然后加入奶油芝士糊中，再次搅拌均匀。
4. 将蓝莓洗净，切成小块，加入奶油芝士糊中，搅拌均匀。
5. 将淡奶油加入搅拌机中，搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25分钟左右，直到表面呈金黄色。
(4) 巧克力覆盆子慕斯
材料：
- 巧克力100克
- 覆盆子50克
- 吉利丁粉20克
- 淡奶油150毫升
步骤：

1. 将巧克力加入90毫升温水中，隔热水至巧克力融化。
2. 将覆盆子洗净，切成小块，加入巧克力糊中，再次搅拌均匀。
3. 将吉利丁粉加入20毫升温水中，搅拌至溶解，然后加入巧克力覆盆子糊中，再次搅拌均匀。
4. 将淡奶油加入搅拌机中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的慕斯糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。

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