蚝炒蛋怎么做好吃

蚝炒蛋是一道美味可口的中式菜肴,以生蚝和鸡蛋为主要材料,口感鲜美,营养丰富。以下是制作蚝炒蛋的简单步骤:
所需材料:
- 生蚝 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐和胡椒粉适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 生蚝用清水清洗干净,用刀子将蚝壳从中间切开,掏出蚝肉。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入生蚝肉煸炒至软烂,加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,起锅前撒上葱花即可。
蚝炒蛋口感鲜美,鸡蛋香嫩,生蚝肉质鲜嫩多汁,非常适合搭配米饭食用。制作方法简单,只需几步即可完成,不妨在家中尝试制作一道属于自己的蚝炒蛋。

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