贡菜干怎么弄好吃视频讲解(贡菜干怎么晒干)

大家好，如果您还对贡菜干怎么弄好吃视频讲解不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享贡菜干怎么弄好吃视频讲解的知识，包括贡菜干怎么晒干的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 贡菜干怎么泡比较脆
2. 贡菜干怎么晒干
3. 贡菜干的家常做法王刚
4. 贡菜叶晒干了怎么吃

贡菜干怎么泡比较脆

1.

准备贡菜干100克，剪断放入碗中，电水壶烧一壶开水，然后将贡菜直接放入开水当中浸泡，水量一定要没过贡菜一般需要浸泡30分钟到1个小时就可以了。浸泡好的贡菜将其捞出，然后用清水冲洗干净，便可备用。

2.

准备贡菜150克，剪成小段，加入食盐2克，加入清水，水要完全没过贡菜才可以，这样才能把菜浸透。浸泡的时候，尽量把贡菜分散一些，这样盐水中的盐分可以渗入到贡菜中。一般浸泡1个小时左右就好了。用盐水浸泡的贡菜颜色更加嫩绿，而且吸收了盐分，制作的时候会更加入味一些。

3.

准备贡菜干300克，放入盆中，直接冷水没过贡菜浸泡，不过冷水浸泡的时间会比较久，一般需要4-6个小时才行。冷水的浸泡的时候也是要注意温度变化，如果夏天室外温度高，那么就要及时换水，防止水发臭，冬天的时候，就不需要换水，浸泡好之后，洗干净就可以烹煮了。

贡菜干怎么晒干

步骤/方式1

一根大莴笋全部去掉，只留内芯

步骤/方式2

对半切开，再对半切，切成1厘米，0.5厘米厚的长条，撒上盐抹一下

步骤/方式3

头上捆起来

步骤/方式4

挂在光照好，通风好，干净卫生的地方

步骤/方式5

大概脱水一天半时间就够了，如果上半部分还不行，继续脱水

步骤/方式6

这就是差不多的状态，莴笋干/贡菜基本成形

贡菜干的家常做法王刚

用料

贡菜干80克，辣椒酱两勺，香醋适量，生抽适量，香油少许，盐适量，鸡精少许，白糖适量，蚝油少许

做法步骤：

步骤1

贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净

步骤2

烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出

步骤3

捞出后用冰水冰一下

步骤4

沥水后切成2-3厘米左右的小段

步骤5

放在搅拌盆中，放入辣椒酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可

贡菜叶晒干了怎么吃

可以炒着吃或泡茶饮用。因为贡菜叶晒干后不但保留了原有的营养成分，而且呈现出浓烈的蔬菜香气和茶叶的清香，不仅可以作为菜品，还可以泡成贡菜叶茶，具有一定的保健功效。如果是炒着吃，可以选用干辣椒、蒜末等作为调味，口感鲜美，也是一种特色美食。

文章到此结束，如果本次分享的贡菜干怎么弄好吃视频讲解和贡菜干怎么晒干的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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