炒杂菜酱配方

炒杂菜酱配方
炒杂菜酱是一道美味可口的中式菜肴,由多种蔬菜和肉类制成,口感丰富。以下是一份炒杂菜酱的配方,供参考。
材料:
- 猪五花肉 100克
- 干豆腐 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪五花肉切成小块,加入料酒和姜片煮熟备用。
2. 干豆腐切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和酱油煸炒至变色。
6. 加入煮熟的猪肉块,继续煸炒至表面变色。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入青椒、红椒块,继续煮5分钟。
9. 加入盐和白糖,搅拌均匀煮5分钟。
10. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
炒杂菜酱是一道健康美味的食物,适合搭配米饭食用。可以根据自己的口味加入适量的辣椒和香菜等调料。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0tYlYaJPGG6L.html