西红柿土豆烧牛肉川菜做法

西红柿土豆烧牛肉是一道川菜,味道鲜美,营养丰富。下面是一个简单的做法:
材料:
- 牛肉:200克
- 土豆:200克
- 西红柿:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,西红柿切成小块。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入土豆和西红柿,盖上锅盖,中火焖煮15分钟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再盖上锅盖,继续焖煮5分钟。
6. 最后收汁,让牛肉和土豆烧入味,即可起锅。
这是一个简单的做法,你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道川菜,享受美食的乐趣!

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