萝卜糖汤怎么弄好吃 萝卜糖怎么制作呢

其实萝卜糖汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解萝卜糖怎么制作呢，因此呢，今天小编就来为大家分享萝卜糖汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腌酸甜萝卜水糖醋的比例
2. 胡萝卜糖怎么做
3. 萝卜糖怎么制作呢
4. 甜萝卜怎么熬糖

腌酸甜萝卜水糖醋的比例

糖与醋的比例为1:1

用料

白醋半瓶，老冰糖两大块，盐一小勺，萝卜1根，红辣椒1个

糖醋萝卜的做法步骤

步骤1

白萝卜去皮切成条，撒一点盐，放一边，做其他事情去。这一步不能省，是为了去除萝卜中的水份和萝卜味儿。

步骤2

这是2个小时后的萝卜

（我是腌上萝卜后就去烧饭了??），可以看到渗出很多水。把这个水倒掉，同时稍微把萝卜挤干一点。

步骤3

换一个干净无水无油的碗，放入老冰糖。

步骤4

加白醋，一直到没过白萝卜。白醋建议选择酿造白醋哈。如果实在萝卜多，一瓶白醋都用完了，可以加点凉白开，总之液体一定得没过食材才可以。

步骤5

放一个红辣椒，如果能吃辣，就放几个小米椒。小朋友吃，就不要放。这个随意的。盖上盖子，放入冰箱冷藏或者阴凉处，第二天即可食用。我基本都是头天晚上做，第二天中午吃。吃的时候可以用无油无水的筷子把萝卜夹出来，汤汁留着下次再用。

步骤6

这是做好的，其实还可以放几根西芹的杆子，也很好吃。也可以装盘后在萝卜上淋点辣椒油，好看又好吃。

胡萝卜糖怎么做

胡萝卜不仅富含胡萝卜素、维生素C氧化酶，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。因此经常食用可以增强人体的免疫力。

这么高营养的食物，可是有很多小朋友却不爱吃，这个时候，把胡萝卜做成糖，也许小朋友就爱吃了，说不定还爱上了呢。自己在家动手做的话，也比较干净卫生，糖的份量也能自己控制。

1、把锅热干，放入冰糖，根据自己的口味和胡萝卜的份量自行调整

2、把事先洗干净、切片的胡萝卜放在冰糖上面，盖上锅盖小火慢熬，将胡萝卜的水分煮出

3、胡萝卜的水分煮得差不多之后，开盖开中小火，把水分熬干，这个过程要不停的翻炒

4、水分熬干之后，转小火把胡萝卜片烘干，直至胡萝卜片的表面覆盖一层糖霜

5、把胡萝卜片盛出，放凉就可以吃了。可以放在密封管理，放在冰箱或阴凉的地方，当做小零食吃

萝卜糖怎么制作呢

用料：

3根胡萝卜，100g白砂糖，100g冰糖。

做法：

洗净胡萝卜外皮，切掉顶端，然后将胡萝卜切成4毫米左右的片。

锅内不放油不放水，倒入胡萝卜片。

把准备好的白砂糖和冰糖倒入锅内，翻匀，用小火慢慢加热。

这时候胡萝卜片会出很多水，等把胡萝卜里面的水都煮出来以后转大火。

慢慢熬煮到汤汁变得浓稠，冒密集的泡泡，并且萝卜片表面开始出现皱皱的表皮。

关火，快速翻炒，炒至胡萝卜片反沙即可出锅。

甜萝卜怎么熬糖

准备600克胡萝卜，先把外皮洗干净，再切成薄片，加上300克白糖抓拌均匀，腌3个小时左右，把胡萝卜里面的水分都腌出来，让白糖和胡萝卜汁都融合在一起。

把胡萝卜片和糖液倒在不炸锅里面，先开大火煮开，然后转到小火，用铲子不断的搅拌，搅拌到气泡变小，有阻力的时候关火，再用铲子不停的搅拌，大约搅拌6分钟左右，只要是里面没有糖液，全部都起沙，这样就可以出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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