大娃娃菜怎么弄好吃视频 青娃娃菜怎么炒好吃

很多朋友对于大娃娃菜怎么弄好吃视频和青娃娃菜怎么炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 娃娃菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用娃娃菜
2. 白玉娃娃菜做法
3. 大头娃娃菜腌制法
4. 青娃娃菜怎么炒好吃

娃娃菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用娃娃菜

大家好，我是东东，欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起，让我们一起关心粮食和蔬菜~

娃娃菜，又被称微型大白菜，原产地于日本，由日本引进中国的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐，流行在我们日常的餐桌上，成为了我们日常生活中常见的蔬菜，由于很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜，含有丰富的营养元素。

每一百克娃娃菜蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳化水合物3.2克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素B10.04毫克、维生素B20.02毫克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、胡萝卜素120微克、钙50毫克、钾287毫克、铁0.7毫克等微量元素。

俗话说，“百菜不如白菜”可见其分量之重，其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，为此其功效多多啊：

1.利尿解渴

娃娃菜的热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外，有助于利尿作用。

2.增强免疫

娃娃菜富含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，经常食用有助于增强机体免疫功能。

3.护肤美容

娃娃菜中含有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，具有很好的美容护肤作用。

4.利肠通便

娃娃菜中含有大量的膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，还能稀释肠道毒素，既治疗便秘，又能助于营养吸收。

最后，东东提醒大家，由于娃娃菜含有大量的膳食纤维，故肠炎患者忌食。

白玉娃娃菜做法

白玉娃娃菜清爽好吃。

主料：娃娃菜265克，白玉菇150克，胡萝卜120克。

辅料：盐适量，蚝油适量。

做法，步骤：

1.食材：娃娃菜、白玉菇、胡萝卜洗净去皮切成片。

2.将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。

3.将娃娃菜清洗一下，捞出。

4.放在案板上切开。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和胡萝卜翻炒翻炒。

6.加入白玉菇，加适量的清水。

7.翻炒至熟。

8.加适量盐。

9.加适量蚝油。

10.调味炒匀即成。

大头娃娃菜腌制法

一、油麦菜头的腌渍方式

原材料：多心菜一棵

（一般5~6元）、盐两勺子、朝天椒一个、生抽酱油适当。

方式：

1、将多心菜清洗，切割成块状。

2、放进盐、朝天椒，依据自身口感，掂一掂3、用器皿装好，倒生抽酱油，也是依据自身口感

3、置放一天，就可以服用优势：可口、下饭菜、百吃不腻缺陷：腌渍的食品尽量避免吃，人体健康的重要性。

space

二、自做油麦菜

原材料、腌渍油麦菜时需要提前准备新鮮的油麦菜四到六个，野山椒三瓶，再提前准备适当的白米醋和白砂糖及其生姜，最终也要提前准备一个干净的没有水无油渍的器皿。

流程：

1、把准备好的油麦菜用冷水清洗，除掉表层的水份，再把它切割成尺寸匀称的小块，假如想喜爱块状，还可以只把它分为一片片的青菜叶，除掉它的根处就可以。

space

2、把切完的油麦菜放到盆里，添加食盐，调均匀之后腌渍，腌渍三到五小时之后要把里边腌出的水份去不必。

3、把腌好的油麦菜放到能够密封性的器皿中，添加适量的白米醋，最终再把野山椒添加进来，接着把生姜切成细丝放到到油麦菜中，最终添加适量的白砂糖调均匀，这时候一定要让料汁未过油麦菜。

4、把器皿密封性好之后，放到电冰箱的冰箱冷藏中腌渍，五到七天之后里边的油麦菜就能发醇进行，并且能所有进味，这时候自做的腌渍油麦菜也就搞好了，爱吃能够随时随地取下服用。

青娃娃菜怎么炒好吃

把娃娃菜切成段，菜帮和菜叶分开装，辣椒斜刀切开。

把锅烧热，倒油，油热后放入辣椒和菜帮。大火炒3分钟左右，炒至略微焦黄

加入菜叶，放盐炒半分钟即可

OK，关于大娃娃菜怎么弄好吃视频和青娃娃菜怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/19lMWQ1BRpjp.html