祁阳美食家常菜川菜做法

祁阳美食家常菜川菜做法
川菜作为中国传统菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。今天,我们将介绍一道经典的川菜——川菜家常菜川菜的做法。
【菜名】川菜家常菜川菜
【做法】
步骤一:准备食材

1. 鸡脯肉:200克
2. 豆腐:100克
3. 青椒:1个
4. 红椒:1个
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 葱:适量
8. 料酒:适量
9. 生抽:适量
10. 盐:适量
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1. 糖:适量
12. 鸡精:适量
13. 淀粉:适量
14. 食用油:适量
步骤二:制作过程

1. 将鸡脯肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入鸡脯肉块煸炒至变色。
4. 加入豆腐块、青椒、红椒块翻炒,再加入适量的盐和糖调味。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 收汁,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
步骤三:成品展示
川菜家常菜川菜制作完成,色香味俱佳,口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。
适合人群:

1. 适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
2. 适合青少年、儿童、老年人食用,可以提高身体免疫力。
禁忌:

1. 川菜家常菜川菜过于辣,不适合口味偏淡的人食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体较弱的人不宜大量食用。
川菜家常菜川菜是一道美味可口的川菜,不仅口感丰富,而且营养丰富,适合各种人群食用。

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