生蚝料子怎么弄好吃视频，俊哥美食记生蚝怎么做才好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生蚝料子怎么弄好吃视频的问题，以及和俊哥美食记生蚝怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 摆摊卖烤生蚝营销模式和思路
2. 蒜蓉蒸龙虾的蒜蓉怎么熬
3. 俊哥美食记生蚝怎么做才好吃
4. 你在生活中，遇见过什么难以置信的事

摆摊卖烤生蚝营销模式和思路

拥有一个摆摊卖烤生蚝的营销模式和思路，首先要确保摊位的位置选在繁华、人流量大的地方，如旅游景点附近或夜市。

其次，确保产品质量，提供新鲜、美味的烤生蚝，搭配多样的调味料，增加顾客的口味选择。

还可以采用品牌宣传，如精美的店招、吸引人的宣传海报，以及利用社交媒体进行线上推广，增加知名度和顾客流量。

最后，提供优质的服务，如快速响应顾客需求、友好待客以及定期举办促销活动，吸引顾客的注意并促进回头率。

蒜蓉蒸龙虾的蒜蓉怎么熬

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2019年12月12日·涿州市千味山食品有限公司总经理优质美食领域创作者

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蒜蓉蒸龙虾的蒜蓉怎么熬？

大家好我是千味山美食，作为专业厨师出身的我，其中一道拿手菜就是：黄金蒜蓉酱，也就是你说的蒸龙虾的蒜蓉酱。龙虾吃法一般家庭吃蒜蓉蒸的比较多，因为操作简单易学，做好蒜蓉酱蒸一下就可以享用了，今天我就把我个人操作经验流程给你详细介绍一下：黄金蒜蓉酱

先上一张图你看看我做的蒜蓉酱：

我今天给大家一个简单版的蒜蓉酱教程，我平常制作的一次制作太多，算是商用版的，一般都是连锁店定制的，香料用的也太多，制作比例也大，不适合家里操作，首先我制作蒜蓉酱讲究去腥，我会用一点香料，比例如下：具体可以根据自己喜好可以不放。

蒜蓉酱香料比例：

八角1个，花椒5粒，香叶1片，桂皮指甲大小1片，陈皮一小块或者3条细丝状

准备食材主料：蒜子500克色拉油750克

配料：盐6克，味精5克，鸡粉5克，美极鲜10克，耗油5克，胡椒粉3克白糖5克。

步骤一：处理蒜子

蒜子500克用刀剁碎，大小颗粒约1厘米大小

(注意：我说的大小也要看自己的实际情况，只是参考意见)

把剁好的蒜子用水浸泡一下，多洗几次！

(注意：目的是去除蒜汁里的苦味，剁碎后蒜子氧化的味道也不好)

清洗好的蒜米用细漏勺控水，用干净毛巾拧干水份备用。

步骤二：炸蒜蓉

锅内加入油等油温达到锅内没有气泡上升时，说明油温热了，就可以加入一半蒜米。

(注意：我们炸蒜米是炸一半，一半留在一个盆里备用。放蒜米入锅时要用小勺一点点的放入，防止油溢出来)

蒜蓉放入锅内要用勺子彻底打碎，不要有大颗粒状，

(目的：有颗粒会造成蒜蓉颜色不一样，有的会提前糊掉)

等炸的蒜蓉微微发黄时慢慢放入另一半蒜蓉，放蒜蓉时一小勺一小勺放入，此时先关火在操作。

(注意：放的时候要一点点放入，此时油温高，放入太多油会立刻溢出来，会烫着你)

步骤三：调味

我们先把准备的香料用少量油炸香捞出来，只要油就行，陈皮用50克热水泡开只要水，把准备好的料油和陈皮水倒入蒜蓉内

(注意：香料我们只要料的香味所以炸的香料就不要了，也可以留着做菜用)。

把准备好的盐，味精，鸡粉，胡椒粉，美极鲜所有料加入蒜蓉内，此时开小火煮1分钟关火。

顺序如图所示：

加入所有调料美味的蒜蓉就做好了，这款蒜蓉适合各类海鲜，蒸，烤，做菜都?，蒜蓉粉丝蒸扇贝，娃娃菜，龙虾，炒菜都可以，做多了可以多加点盐放入冰箱冷藏起来，冷冻可以放2个月左右，以后做菜随时拿出来用哦！很方便！

下图是我用真空包装袋封装的：想吃的时候就拿出来一袋用，做菜很简单实用！

蒜蓉我们制作好了，准备制作蒸龙虾了，首先要准备食材和工具：

主料：龙虾一只

辅料：粉丝

(提前泡开)，蒜蓉酱50克，葱花

工具：蒸锅

调料：蒸鱼豉油

制作方法：

第一步：处理龙虾

我们把买来的龙虾一只手用毛巾盖在龙虾头上，一只手在尾巴上抓紧，拧上一圈一拔龙虾头和尾就分开了，分开后我们把龙虾清洗一下，虾尾用到在腹部开一刀，去除虾线如图所示：

清理完龙虾尾，我们处理龙虾头，可以把虾脑取出来做蒸蛋也不错哦！把龙虾的腮去掉，如图所示

第二步：蒸龙虾

清理干净后，把粉丝放到龙虾下面，龙虾铺在粉丝上，用勺子把做好的蒜蓉放到龙虾上，上笼屉蒸手即可。

(龙虾怎样检查熟了小窍门：翻开龙虾下面看到变色，和龙虾上面的颜色一样就说明熟了)

最后一步：调味

龙虾蒸好了，加入我们准备的蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油即可享用美味的：蒜蓉粉丝蒸龙虾了。

蒸龙虾要注意，不可以蒸太久，一般蒸5分钟可以检查一下生熟，太久了龙虾口感就会差点，水份都出来了不够鲜嫩了。

蒜蓉制作要点总结：

㈠：蒜蓉必须要用水清洗一下，最好用水浸泡一会，作用是：第一可以清除蒜的氧化味道，第二：炸蒜时蒜蓉不易发黑变色，发苦的问题，第三：保存时不会变色。

㈡：炸蒜蓉时要慢慢放入蒜蓉，防止油冒出来，你们制作时建议直接把炸的蒜和油倒入没炸的蒜盆里，加入盐味调料搅拌均匀后，再次倒入锅内熬开即可。原因就是：你们制作可能控制不好火候。

㈢：炸的另一半蒜蓉一定要在蒜微微发黄就要倒出来，等你感觉刚刚好时，你倒出来就会发现已经糊了，油温高会快速变色，所以一定要控制好。

㈣：炸好的蒜吃不完可以放到一个密封的瓶子里，可以保存2个月，用的时候拿出来就可以做菜，特别方便。

㈤：香料可以打成粉，少量放入，一定不要多放，放多了香料味太重影响蒜蓉的味道。

以上是个人纯经验之谈，希望能帮到你！码字不易，喜欢的可以收藏，转发哦！

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俊哥美食记生蚝怎么做才好吃

蒜蓉生蚝

材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。

做法：

1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。

2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。

3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。

你在生活中，遇见过什么难以置信的事

几年前，有一次朋友过生日，一起出去吃饭喝酒。朋友叫了大概有10多个人，其中有一个女孩以前没见过。在其他人的怂恿下，她要和我拼酒，还约定喝输的人给喝赢的人2000元钱。结果酒喝到一半时，我突然发现她有点不对劲。

事情是这样的，朋友生日聚餐，在一家饭店订了一个包厢。朋友喊了十几个人，有我认识的，也有不认识的。

朋友过生日，所以饭桌上，大家都抢着和他喝酒。我看他喝了不少，就跟其他人说不要和朋友喝了，免得喝醉了。

结果有几个人可能不是很高兴，其中一个女的就半开玩笑说：“要不你替他喝？”然后其他人就跟着起哄了，都喊我来喝酒。

然后这个女的就来劲了，挑衅地问我：“你能喝酒吗？敢不敢和我喝一场？”和她一起的几个人叫的更大声了，似乎对她的酒量很有自信。

我本来不想理会她们，结果她们就开始说我居然不敢和一个女的喝酒。我听了有点生气，就问那个女的怎么个喝法。

她说就喝啤的，看谁先认输，谁就输2000元。我一听这还带上赌注了，看来她对自己的酒量很有自信啊。

她似笑非笑地看着我，我看的出来她非常想我答应，似乎吃定了我，只要我答应，2000元钱就是她囊中之物了。

我心想，既然她想喝那就陪她喝吧，要是不答应，她说不定会跑去和朋友喝酒，朋友本来酒量就不是很好，现在看着已经喝的有点多了。

我对她说：“那就按照你说的来喝，喝输的同时输2000元钱。”在场的其他人都看起热闹来。

她直接让人开了10瓶啤酒，和我每人5瓶。第一轮酒是她提的，她说：“这场拼酒既然是我提出来的，那就我来先喝。”说完，她一口气连喝了2瓶。

旁边的人都拍手称好，我一看，难怪她敢加2000元的赌注，原来真有两把刷子。她用示威似的眼神看着我，仿佛我输定了。

我笑着对她说道：“真不错，这酒量很可以啊。”然后我也喝了两瓶啤酒。她并没有觉得有什么异常，一个男的喝两瓶啤酒，这简直再正常不过了。

在其他人的关注下，我和她你来我往，没多久，就一人喝了12瓶啤酒。这时，她的脸色有点不正常了，她似乎没料到我能坚持到现在。

她打断了一下，说去上个厕所。我说我也去方便一下，我俩一起走到厕所，突然她脚底一个不稳，摔了一跤。我赶紧去把她扶起来，我看她的左手手背划出了一条血痕。我问她要不要紧，她说皮外伤，没事。

我上完厕所后就回去了，等了有10分钟左右吧，她也回来了。没想到她上了个厕所后，突然间又变得生猛起来，她让人直接又开了20瓶啤酒，气势如虹，搞的我非常错愕。

我心想，难道是刚才上厕所全部排出来了，所以又变得这么能喝吗？不过我对她也是很佩服啊，不管她开这么多瓶就能不能喝完，至少在气势上形成了不错的效果。

如果我不是酒量还可以，看见她这架势，肯定从心理上就胆怯了，说不定就直接认输了。

不过我喝啤酒还没醉过，见到她这样，我也来了劲，于是继续和她喝了起来。在场的人有的开始吹起口哨来，估计从来没见过这么火爆的喝酒场面。

我看着她一瓶接一瓶的喝下去，眼睛无意间从她的左手手背处掠过，突然我发现了一件匪夷所思的事情，我竟然看见她的左手手背光光滑滑，刚才摔跤导致的血痕竟然不翼而飞。

我怕自己看花了，使劲揉了揉眼睛，她的手背依然看不见半点血痕的迹象。我有点懵了，难道刚才在厕所我产生了幻觉？又或者摔倒的人不是她其实是别人？只不过我认错了？

可是我一细想，又觉得不对劲。我刚才明明和她一起出去去的厕所，不可能认错人。可是如果刚才摔倒的就是她，那现在她的手背光滑如丝，这又怎么解释呢？

我心里的疑惑越来越重，桌子上的空酒瓶越来越多。不知不觉，我和她一人又干了15瓶。

我让服务员又拿了一箱啤酒过来，对服务员说道：“全部起开。”听见我这么说，她脸色急剧变化，然后对我说道：“不用开了，我喝不了了，我认输。”

在场的人并没有因为她认输而觉得她有任何丢人的地方，毕竟对于一个女的来说，能喝30瓶啤酒，还能说话，这已经很厉害了。

她说着就让我加她微信，说要给我转2000元钱。我直接挥手对她说道：“喝酒本就是消遣娱乐，其实你的酒量很不错了，绝大多数男的都不是你对手，我也是运气好，今天酒量比平时都好一点，所以侥幸赢了，钱就算了。”

她开始还说愿赌服输，不过我坚持不肯要她的钱，最后她的钱也没给成。等朋友结完账散场的时候，我是在按捺不住心中的好奇，趁她一个人走在后面的时候，跑上去问她：“你是不是有一个双胞胎姐妹？”

她脸色一变，不过马上就恢复了正常，笑着问我为何会有这样的想法。我低声说道：“其实你们的表演本来没有破绽，不过巧合的是，上半场和我喝酒的人，她去上厕所的时候，不小心摔了一跤，左手手背上留下了一道血痕。可是你的左手手背上却光滑如丝，这说明上下半场和我喝酒的人并不是同一个人。我想破脑袋，除了你和她是双胞胎以外，在也找不到合理的解释了。”

她嘘了一口气，说道：“你很聪明，你的推测完全正确。愿赌服输，我给你转4000，她输了，我也输了。”

我笑了笑，说道：“我不是为了钱，纯粹是心中好奇，现在疑惑解开了，我也就释然了。”说完，我就打了个车离开了。

如果不是因为巧合，她们的配合简直就是天衣无缝。再加上她们两的酒量都不错，这样的酒局，能赢她们的人屈指可数。

关于生蚝料子怎么弄好吃视频，俊哥美食记生蚝怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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