红薯茎怎么弄好吃 红薯茎怎么蒸好吃

很多朋友对于红薯茎怎么弄好吃和红薯茎怎么蒸好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯茎怎么蒸好吃
2. 红薯茎和叶子怎样吃比较好吃呢
3. 新鲜红薯茎怎么腌制
4. 红薯叶茎怎样做咸菜

红薯茎怎么蒸好吃

第一步：首先将红薯茎外面薄薄的一层膜撕掉，如果不撕掉，会影响红薯茎的口感，然后把红薯茎掰成4-5厘米的段状，接着再用流水将红薯茎冲洗干净即可备用，同时把胡萝卜洗净后切成细丝备用。

第二步：把红薯茎的水分沥干后，撒少许食盐在红薯茎中拌匀，将红薯茎腌制10分钟后，再把红薯茎冲洗干净，直接上锅蒸，蒸1分钟，可以使红薯茎的口感更脆嫩。

第三步：锅中放入少许水，等水烧到滚沸时，把红薯茎放入到锅中过水50秒后，再把胡萝卜丝放入到锅中，焯水10秒后捞出，然后过凉水备用。红薯茎过水的时间不要超过1分钟，否则红薯茎吃着就不脆了。

第四步：把生抽、鸡精、香油、白砂糖、辣椒油、食盐全部放入到红薯茎中搅拌均匀，然后撒上蒜末、小米椒、白芝麻，接着淋上滚沸的热油，搅拌均匀即可食用。

红薯茎和叶子怎样吃比较好吃呢

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

红薯叶

（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。

因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后。

新鲜红薯茎怎么腌制

豆腐200克，姜4片，大蒜一根，花椒适量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少许，小米辣几根，豆瓣酱2勺，香菜几根，老抽1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

红薯叶茎怎样做咸菜

东北农村冬天爱吃咸菜，这红薯叶茎与小土豆一起煮，土豆在下，红薯叶茎在上，加盐和酱油及少量糖，依个人及家庭成员口味加其他调味料，小火炖熟，自然放凉，再装坛内，加盖密封，置暗室转好。当然，还是尽快吃完，也别放太久，也别一次吃太多，搭配点生蒜泥更好还杀菌。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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