红薯豆腐怎么弄好吃 如何做红薯豆腐

很多朋友对于红薯豆腐怎么弄好吃和如何做红薯豆腐不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯豆腐的做法水和粉的比例
2. 红薯豆腐饼的做法
3. 豆腐红薯条怎么做
4. 如何做红薯豆腐

红薯豆腐的做法水和粉的比例

1、纯红薯粉一碗，用同样的碗量3.5碗水

2、用一碗水将红薯粉调成浆水

3、将剩余的水倒入锅中烧开

4、加入红薯浆水，不断搅拌

5、直到红薯粉变成透明

6、倒入干净容器中，待凉透后放入冰箱冷藏一两个小时

7、拿出红薯凉粉倒扣倒出，切块

8、装盘，撒上姜蒜，起锅，放油，加入酱油和醋烧热后淋在凉粉上

红薯豆腐饼的做法

一、首先我们准备一块豆腐，把豆腐捏碎，适量的红薯，红薯擦丝，适量的面粉，适量的葱花，适量的盐，一个鸡蛋，适量的孜然粉。

二，把红薯和豆腐，盐，孜然粉充分搅拌好，再敲入一个鸡蛋搅拌，再加入适量的面粉搅拌成不沾手的面团。也可以事先把红薯隔水蒸熟，再跟豆腐一起搅拌更容易熟和入味。

三，在平底锅中倒入适量的油，把搅拌好的红薯豆腐用手做成一块一块的饼状，放入平底锅中小火煎，等一面煎好再翻过来煎另外一面。松软的红薯豆腐饼做好了

豆腐红薯条怎么做

食材清单加入采购清单

干红薯粉一碗、水4.5碗、盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9

一碗干红薯粉，老家带来的，特正宗！

步骤2/9

粉放入容器中加一碗半水搅匀静置

步骤3/9

待水清后将清水轻轻倒出

步骤4/9

上一步倒出多少水，这一步就再加多少清水并搅匀

步骤5/9

另起一锅放3碗水烧开

步骤6/9

将搅匀的粉浆倒入开水中，边倒边搅锅中的粉浆

步骤7/9

这时候很难搅了，但也要坚持不然就白费了

步骤8/9

直到搅到锅中无白色颗粒

最后一步

再用一个干净的容器盛好，凉后放冰箱里，吃时候拿出切片煎来吃！

如何做红薯豆腐

主料：红薯粉200克辅料：油一勺、盐适量、黑豆豉一大勺

制作步骤

红薯豆腐

1.取适量红薯粉，加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水，加入干净的水用筷子搅拌均匀。

2.烧开一锅水，红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里。

3.糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌。

4.随着水汽的蒸发，糊糊变得黏稠，搅拌也变得越来越费力了，这时候加大搅拌力度。

5.慢慢地，红薯粉糊糊变得越来越干了，锅底也能感到已经结了一层锅巴，不要停止手中的画圈动作，以防锅巴越来越厚。

6.直到红薯粉的颜色变得很深里面已经没有白色的粉的时候，就表示红薯豆腐熟了。

7.盛出来，放凉，放凉的红薯豆腐切成小正方形。

8.油锅烧开半碗水，放入适量黑豆豉。[1]

9.把红薯豆腐倒进去，放盐调味。

10.翻拌一下，入味即可出锅。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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