花生不脆怎么弄好吃呢 花生没炸脆怎么补救

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炒花生不脆了怎么重新变脆
答炒花生不脆了可以釆用油炸方式使丶花生重新变脆,。我们径常会发瑰这样一种现象,就是炒制的芘生放置一段时间后会回软,一点也不脆了,同时香味也变洗了。
此时唯一可以改善的办法就是在锅中放适量油,烧热后将花生仁倒进油中,快速翻炒几分钟,花生仁变脆后立即起锅,以防炒过了花坐仁变糊有苦味。
炒花生不脆怎么补救
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的,可以放入其他可以使用微波炉的容器中。在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头,用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。
搅拌完后,静止10-20秒,然后将花生米放到微波炉高火叮1-2分钟,取出。
花生没炸脆怎么补救
花生米没有炸脆补救措施:
1、继续放入热油中小火慢炸,注意不要使用高温大火,容易将花生米炸糊后食用起来口感发苦。小火慢炸几分钟捞出放凉就可以变得焦脆可口。
2、将花生放入烤盘内放置于烤箱内用中低火烘烤十分钟左右即可,注意不可使用高温并观察花生的变化。
花生米炸的不够熟脆怎么补救
重新炸或烤
因为花生米在炸制时会吸收油脂,如果时间不够或温度不够高,会导致花生米炸不脆,所以只能重新进行炸制或者烤制。
如果重新炸制会使花生米更加地脆,同时还可以加入适量的盐或其他调料,使其口感更加丰富。
如果重新烤制,可以先用清水将花生米泡一泡,再用烤箱进行烘烤,这样也可以使花生米重新变得脆口。
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