围虾怎么弄好吃 基围虾怎么做好吃

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本文目录

1. 基围虾怎么做好吃
2. 基围虾怎么做最好吃
3. 基围虾怎么做了才好吃

基围虾怎么做好吃

基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，

原料:基围虾一斤，辣椒豉油2小碟。

做法:

辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成。

基围虾放tre微滚的水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上席。

特点:

鲜爽嫩滑。別具情趣。

二:醉虾:

鲜活基围虾一斤，玫瑰露酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣椒豉油2小碟。

做法:

將鲜活基围虾滤去水分，放入玻璃缸

(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。

将余下200克酒倒入另一只瓦锅内，加热，当酒出现熊熊火焰时，加入醉虾煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食。

基围虾怎么做最好吃

食材

基围虾、葱、姜、蒜、糖、生抽、老抽、花椒粉、料酒、盐少许

做法

1、减剪去虾须、虾枪，去虾线，备用。

2、姜蒜切丝，葱切段。

3、热锅下油，基围虾煎炸，捞出沥干。

4、锅内留少许底油，放入姜丝、蒜丝和葱段煸炒，炒香后，放入虾，随后放入适量的料酒、盐、花椒粉、老抽、生抽、糖等配料翻炒均匀，最后大火收汁撒上少许葱段点缀上桌。

基围虾怎么做了才好吃

基围虾是一道非常美味的海鲜菜品，以下是一些让基围虾更加美味的做法：

1.蒜蓉烤基围虾：将基围虾洗净去壳，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在烤盘上铺上锡纸，放上基围虾，撒上切碎的蒜末和橄榄油，放入预热好的烤箱中烤约5分钟即可。

2.红烧基围虾：将基围虾洗净去壳，用盐和料酒腌制一段时间，然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒和清水，煮开后放入基围虾，小火煮至汤汁浓稠即可。

3.清蒸基围虾：将基围虾洗净去壳，用盐和料酒腌制一段时间，然后在蒸锅中放入基围虾，加入葱姜丝、蒜末和少量的香油，大火蒸约8-10分钟即可。

4.椒盐基围虾：将基围虾洗净去壳，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后在平底锅中加入适量的油，放入椒盐煸炒出香味，放入基围虾翻炒均匀即可。

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