黄瓜怎么弄好吃入味香黄瓜的炒法最好吃的做法

本站原创阅读：- 2023-07-12 10:25:57

本篇文章给大家谈谈黄瓜怎么弄好吃入味香，以及黄瓜的炒法最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

黄瓜最好吃的10种做法
爷俩腌黄瓜最好吃的做法
黄瓜的炒法最好吃的做法
清脆黄瓜条的腌制方法

黄瓜最好吃的10种做法

材料：黄瓜500克

洋葱1/4个、食盐3茶匙

冰糖15克、姜1块

蒜3瓣、八角1个

花椒1茶匙、干辣椒6个

生抽3汤匙、香菜1棵

葱白1段、水500毫升

1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮

2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀

3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右

4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉

5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净

6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取

爷俩腌黄瓜最好吃的做法

腌黄瓜的做法：

备用食材：黄瓜1000克，酱油255克，盐100克，冰糖40克，花椒10克，干红辣椒30克，白酒80克；

制作过程：第一步，首先将准备好的黄瓜，清洗干净后，晾干水分，切成粗条，然后将黄瓜放在一个无水无油的容器中，压上重物，放在阴凉的地方一个晚上；

第二步，第二天将黄瓜取出来，可以发现容器中有很多的水分，将水分倒掉，并且用手将黄瓜中的水分给挤干，接着再撒上食盐，抓拌均匀腌渍，直到将更多的水分给逼出；

第三步，倒掉腌渍黄瓜中的水分，将其放在一个无水无油的大盆中，同时将煮锅准备出来，放入准备好的酱油和冰糖，开火煮开，并且将冰糖融化，即可关火，自然晾凉；

第四步，重取一锅，在锅中添油，放入花椒和干红辣椒，小火煸炒出香味后，关火放凉，同时生姜和大蒜处理干净，分别切成片，放入在盛有黄瓜的盆中；

第五步，将晾凉的酱油倒入，再放入煸香的花椒和干红辣椒，翻拌均匀后，加上适量的白酒，充分拌匀后，密封口，2天后即可打开享用。

烹饪小技巧：1、腌黄瓜是人们经常会用到的一种烹饪方式，腌制的黄瓜脆爽入味口感好，深得大小朋友的喜欢，而做腌黄瓜当然也有技巧，在没学会腌黄瓜做法之前，可能你经常会在外面买着吃，但是有了腌黄瓜的食谱，再也不用买着吃，亲手做更加的干净卫生，家人吃着也会更加放心，腌黄瓜的这个秘方还是爷爷分享给我们的，一切一压一拌，放半年也不会坏，简单还好做。