湿海带怎么弄好吃(湿海带怎么处理才能吃)

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本文目录

1. 湿海带怎么煮容易烂
2. 湿海带怎么蒸才烂
3. 湿海带怎么处理才能吃
4. 湿海带怎么去腥

湿海带怎么煮容易烂

先浸泡后把沙粒清洗干净，放入锅中添上水，等水开后中火煮十几分钟后，用快子插一下，能插动就可以了，关火闷一会就好了。多的话可以捞出晒干，吃的时候泡一下即可。

湿海带怎么蒸才烂

要先蒸后煮。得先把海带清洗干净，在用蒸锅蒸30分钟，接着在继续煮十几分钟，蒸完后的海带已是半生半熟，所以煮起来要不了多长时间。

干蒸法。先把海带清洗干净，再把挽成团或者挽成捆，放在笼屉上隔水蒸半个小时左右，再用清水浸泡2小时以上，用这样的方法处理海带，不但软而且脆，用它来炒、凉拌、炖菜都爽脆可口

湿海带怎么处理才能吃

放入水中浸泡二至三个小时，反复用手搓洗，冲洗干净即可。如果是海带结可以将其打开，再清洗，这样会去掉表面的泥沙，清洗的会更彻底。海带浸泡时间不宜过长，否则会造成成分流失，清洗后的海带可以放入水中煮熟，之后用于制作美食，例如凉拌、红烧、煮炖、熬汤等。

湿海带怎么去腥

首先，不管是用哪种方法去腥味，我们都要将买回来的海带清洗干净，将海带蒂剪掉，表面的浮层能清理的全部用拍掉，然后往盆里倒入清水，把海带放下去，等泡到海带的变软了之后就差不多了，反复的搓洗海带，如果有干净的刷子，可以用刷子刷掉海带上面的脏东西，多换几盆水，直到洗下来的水变成清水就可以捞出来啦，切成你想要的大小后，接下来就开始去腥味。

1.淘米水去腥味

大米我们天天都吃，淘米水就是大米洗出来的水，家里做米饭的时候，每天都得洗米，我们要用到的就是第二遍的洗米水，第一遍的太脏，有灰尘脏东西，第三遍的太稀，没有什么效果了，所以我们准备好第二遍的淘米水，直接倒入刚刚洗干净的海带里面，赢淘米水泡发的海带，不仅能有效地去除腥味，而且能大大缩短泡发的时间，海带里面含有的褐藻酸的物质，褐藻酸会阻挡水分进入海带中，我们要想快速的泡发海带，首先要去除的就是褐藻酸物质，而淘米水，能很快的中和掉褐藻酸，这样水分就能快速的进入海带中，很容易泡软，泡海带首选淘米水没错了

2.白醋去腥味

白醋是做菜是经常要用到的调料，酸酸的，相信大家也听过不少说白醋能美白、养颜的效果，殊不知，白醋在去腥味方面也是一个小能手，将白醋倒入装海带的盆里，浸泡半个小时左右，我们就能看到海带里面的黏液都溢出来了，腥味也被泡发出来，接着用凉水都冲洗几遍，就可以直接做菜了。

3.蒸煮去腥味

这个煮的方法很简单，将洗干净的海带，直接放进锅里去煮就行了，稍微倒点醋进去，煮熟熟后放入凉水里浸泡半天，不着急的可以泡上一个晚上，海带的口感会更好，洗干净后再放入冰箱冷冻起来，吃的时候直接去冰箱拿，这个时候拿出来的海带是没有任何的腥味的。

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