油煎小土豆怎么弄好吃窍门(光土豆怎么炒)

大家好，如果您还对油煎小土豆怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油煎小土豆怎么弄好吃窍门的知识，包括光土豆怎么炒的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 土豆油煎是用面粉还是生粉
2. 土豆丝丸子怎么做才酥脆
3. 红烧土豆肉最好吃的做法
4. 光土豆怎么炒

土豆油煎是用面粉还是生粉

土豆油煎要放面粉，只有这样做，才可以金黄酥脆绵软可口，营养师大乔说过土豆的营养价值：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。这样做出来，不仅可以当早餐还可以当做零食，简单方便易操作。

土豆丝丸子怎么做才酥脆

1??土豆切成丝

然后用清水去冲洗，大多数人会去泡土豆丝，但是泡出来的淀粉依然在水中，所以土豆丝不够脆。建议用清水冲洗，一般我是洗三遍。

2??里面馅料，我用的是豆腐，胡萝卜，青椒，火腿肠等，这个可以自由选择。加入鸡精，盐，五香粉拌匀。

3??两个鸡蛋打散，把刚刚馅料做成小球蘸上鸡蛋液，在蘸干淀粉，土豆丝一定要控干水分，可以拿吸油纸吸走水分。最好裹上土豆丝。

4??油温5成时候下锅，转为中小火，炸至金黄出锅。

??油温一定不能太高，五成足矣。油可以稍微多一点，土豆丝球可以小一点，便于全部进入油锅。

??土豆丝一定要冲洗走掉粉，不然不够酥脆

??一定要尽快吃掉，不然时间久了自然也就不脆了。

红烧土豆肉最好吃的做法

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【食材准备】

土豆300g，切小块；鸡小腿3个，切小块；葱、姜、蒜、大香、桂皮等调料少许备好；

【制作过程】

1、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖，开中火加热，并慢慢搅动，待白砂糖化开并变色，转小水并快速搅动，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；

2、翻炒到鸡块上色，加适量料酒、胡椒粉、葱、姜、祘、大香、桂皮等调料继续翻炒，闻到香味加热水，水要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖；

3、10分钟后揭开加适量盐搅拌，再炖10分钟，加入土豆块炖7-8分钟，土豆块熟透即可。

香酥软糯的红烧土豆做好了，来，尝尝！

光土豆怎么炒

1、土豆切丝，可以细一点；

2、用水把淀粉洗干净，不然会炒出来黏糊糊的；

3、洗净后用水浸泡1个小时以上，这样炒出来的土豆丝口感很脆；

4、锅里倒入食用油，可以多一些，否则容易粘锅。等油稍热就可以把土豆丝倒进去；

5、放盐，稍微多放一点，再放入几滴白醋可以增加口感；

6、快速翻炒5分钟左右就可以盛盘了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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