糯米皮怎么弄好吃？糯米籺皮的做法教程

很多朋友对于糯米皮怎么弄好吃和糯米籺皮的做法教程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 水晶糯米皮制作方法
2. 糯米籺皮的做法教程
3. 糯米饺子皮的10种做法
4. 糯米饺子皮正宗做法

水晶糯米皮制作方法

水晶皮，无论是家里做的，还是酒楼做的，都是用澄粉和生粉（4：1），用热水开粉，等到40度时，用手揉成团，这样就会慢慢变成透明的。糯米皮，一般不是透明的，如果是透明的糯米皮，就是加了添加剂进去的。糯米粉，加热水，像上面所说，揉成团，也比较简单的，试两三回，就能做出来。祝你成功。

糯米籺皮的做法教程

糯米粉200g韭菜1斤

瘦肉半斤

做法

?1/11韭菜洗干净，切成碎。

?2/11肉切成小粒

?3/11炒成馅

?4/11糯米粉搓好

?5/11开始拧巴

?6/11开始包

?7/11可以加点自己爱吃的虾或者其他一起包

?8/11煮好就这么美味

?9/11煮好的籺

?10/11煎糯米籺，煎三分钟开始加一汤勺水。

?11/11煎好的籺又也很香哦

糯米饺子皮的10种做法

1.水磨糯米粉皮：将糯米粉和水调成面团后，放到清水里揉搓，揉出淀粉贴在面团上，形成透明的饺子皮。

2.滚粉皮：将糯米粉和热水混合成面团，擀成厚饼，再用热粉滚一下即可。

3.菠菜皮：将菠菜榨汁，再将汁加入糯米粉中，揉成面团，擀成皮即可。

4.蘑菇皮：将鲜蘑菇切碎后，放入砂锅中煮成浓汁。将汁混在糯米粉里，揉成面团，擀成皮。

5.春卷皮：将糯米粉和水调成面团，不要揉成过分紧密的面团，取一小块面团，擀成薄圆片即可。

6.金针菇皮：煮熟金针菇，跟菠菜皮的做法基本一样，将熟金针菇打成泥，加在糯米粉中揉成面团，擀成皮即可。

7.豆腐皮：将豆腐皮烫一下，撒上一些淀粉，揉揉后再擀成饺子皮。

8.西葫芦皮：将小西葫芦切成细丝，用水泡一下，再用手挤干水分。将西葫芦丝和糯米粉揉成面团，擀成皮。

9.香菇皮：将香菇泡发，切碎后煮成汁，再将汁混合糯米粉揉成面团，擀成皮。

10.茶叶皮：将茶叶浸泡后捞起，沥干水分，放入糯米粉中揉成面团，擀成皮。

糯米饺子皮正宗做法

原料

饺子皮(300g)

糯米(200g)

玉米(0.5条)

花生油20g

水100g

盐5g

步骤1/到市场上直接购买饺子皮，应为市场上的饺子皮也不贵，这样少了做饺子皮的很多工序，

步骤2/将糯米侵泡3个小时以上，把玉米剥粒放入糯米中，加入盐、酱油、生抽等，

步骤3/准备好蒸笼，在蒸笼里先加入800g的水，

步骤4/准备好花生油，制作好饺子后，在饺子底部涂上花生油，蒸好之后，易拿去，

步骤5/准备好水，包饺子时，在饺子皮那里沾点水，使饺子皮粘合

步骤6/拿一个饺子皮，放入5g左右的调味好的糯米和玉米，用手粘合饺子边缘，即可粘合，

步骤7/将制作好的饺子在蒸笼中加盖，蒸40分钟，即可出炉：

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