白蕊姬美食

白蕊姬美食菜谱

1.白蕊姬豆腐汤

材料： - 白蕊姬豆腐 1 块 - 瘦肉 200 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 段 - 红枣 8 枚 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 800 毫升 做法：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
4. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、红枣和料酒，放入瘦肉块焯水至变色。
5. 加入豆腐块，煮至豆腐软烂，加盐和鸡精调味。 6. 最后加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，让汤入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，但摄入过多会导致体重增加。因此，肥胖、心血管疾病患者应适量食用。
2. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。

2. 白蕊姬凉拌海带丝

材料： - 海带丝 1 根 - 白蕊姬 1 朵 - 蒜末 适量 - 酱油 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 醋 1/4 汤匙 - 香油 适量 - 盐 适量 做法：

1.将海带丝用清水泡软，捞出沥干水分。
2. 将白蕊姬洗净，切成小块备用。
3. 蒜末备用。
4. 锅中加入适量香油，放入蒜末爆香。
5. 加入酱油、白糖、醋和适量清水，烧开后加入海带丝和白蕊姬。 6. 加入盐，搅拌均匀。 7. 最后淋上少许香油，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人群。 禁忌：

1.海带是一种高热量、高纤维的食物，过量食用会增加热量摄入。
2. 患有甲状腺疾病、高血压、糖尿病等疾病的人应谨慎食用。

3. 白蕊姬红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 白蕊姬 1 朵 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1/2 汤匙 - 冰糖 适量 - 清水 800 毫升 做法：

1.五花肉洗净，切成 2 厘米见方的块。
2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒和肉块，焯水至变色。
3. 加入冰糖，煮至糖溶化，加入生抽和老抽，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，淹没肉块。
5. 煮沸后转小火炖煮 40 分钟，让肉块入味。 6. 最后加入白蕊姬，继续炖煮 5 分钟，让白蕊姬入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉是一种高热量、高油脂的食物，肥胖、心血管疾病患者应适量食用。
2. 患有感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。

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