川菜牛肉烧萝卜的做法大全

【川菜牛肉烧萝卜的做法大全】
制作流程:

1. 牛肉切块,焯水去血水,备用。
2. 萝卜去皮,切成块,备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜爆香。
4. 加入牛肉块煸炒,煸炒至牛肉变色。
5. 加入萝卜块,继续煸炒。
6. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至牛肉熟透,汤汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是素食者和这道菜口感鲜美的牛肉爱好者。
禁忌:

1. 牛肉属于高蛋白食品,但也容易转化为脂肪,所以体胖的人和患有高胆固醇等疾病的人不宜多吃。
2. 萝卜有萝卜气萝卜,帮助消化的功效,但如果孩子消化不良,就不要多吃萝卜。
总结:
川菜牛肉烧萝卜是一道色香味俱佳的川菜经典菜肴,口感鲜美,肉质酥软,萝卜脆甜,营养丰富。这道菜适合各种人群食用,但体胖的人和患有高胆固醇等疾病的人不宜多吃。在制作过程中,要适量控制牛肉和萝卜的摄入量,避免过量食用。

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