南瓜饼家常做法怎么做

南瓜饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香甜可口。以下是一个简单的南瓜饼家常做法,供您参考。
【材料】
- 南瓜 250克
- 糯米粉 150克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
【步骤】

1. 南瓜去皮,切成小块,蒸熟后用搅拌器或勺子搅成泥状。
2. 糯米粉加入白糖,慢慢加入鸡蛋,搅拌均匀,直到糯米粉和白糖完全混合。
3. 将南瓜泥和糯米粉揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小球,用手压扁成薄饼状。
5. 在平底锅中加入植物油,用中火烧热,放入南瓜饼,煎至两面金黄色即可。
【注意事项】

1. 和面团时糯米粉不要加太多,以免面团太软。
2. 煎南瓜饼时火不要太大,以免糊掉。
3. 南瓜饼口感酥脆,因此在煎的过程中要不停地翻面,直到两面金黄色。
以上就是一个简单的南瓜饼家常做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时咨询。

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