豆腐切块晒干怎么弄好吃，豆腐晒干的做法

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本文目录

1. 腌制的豆腐条怎么晒干呢怎么做好吃
2. 风干豆腐干的正宗做法
3. 晒干油豆腐家常做法
4. 豆腐晒干的做法

腌制的豆腐条怎么晒干呢怎么做好吃

腌制的豆腐条放在太阳下晒干，直接炒

风干豆腐干的正宗做法

1.

500克豆腐切块，切的厚度是
1.5公分左右。然后放在晾网上控下水份。

2.

锅里放入10克葱10克姜10克蒜5克花椒5克大料3克香叶5克干辣椒。一勺白糖，四勺酱油，10克盐。

3.

加入500ml水（泡豆腐块时能沒过豆腐的量）。煮开。关火。

4.

待料汁晾凉，将500克豆腐块放入。泡不到的豆腐要勤翻一下。我泡了将近6个小时。

5.

泡好后放在晾网上晾干，拿到通风处风干就可以了。

6.

我晾了半天时间，又放烘干机烘了4个小时，着急吃烘干机可以缩短晾晒时间。

7.

切开，豆腐干里面很紧实很细腻了，已经没有了鲜豆腐的气孔之类的。吃起来也很有嚼劲儿。

晒干油豆腐家常做法

晒干油豆腐做法

用料：豆腐(北)250克、花生油50毫升、蒜末10克、食盐2克、甜面酱2汤匙、葱花5克、白糖5克、鸡精2克

步骤

1、准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末

2、准备卤水豆腐

3、把豆腐切成约一厘米厚的片

4、热锅温油煎至两面金黄

5、用剪刀剪成小块

6、把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香

7、加入甜面酱和一勺开水

8、加入少许白糖提味

9、加入适量鸡精后熄火出锅

10、把调料淋上后再撒上葱花即可上桌

豆腐晒干的做法

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。

关于本次豆腐切块晒干怎么弄好吃和豆腐晒干的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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