芝士棒糊怎么弄好吃窍门(芝士糖的做法)

其实芝士棒糊怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芝士糖的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享芝士棒糊怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 芝士糖的做法
2. 马苏里拉芝士怎么做才能拉丝
3. 芝士棒拉丝的做法教程
4. 芝士碎如何不粘锅融化

芝士糖的做法

用料：

午餐肉一罐（198克）

饺子皮20张

芝士片2片

番茄酱适量

步骤：

1.准备材料，饺子皮买来用保鲜膜覆好冷藏，不要让面皮风干掉

2.午餐肉横切成5毫米厚度

3.芝士片对半折叠，夹入两片午餐肉中

4.横3竖3刀，切成9小块（如果饺子皮小可以切成12块，横4竖3）

5.饺子皮中放一小块午餐肉夹芝士，饺子皮边用清水打湿增加粘性

6.先对半折，粘紧

7.在手指上抹水，把两边的饺子皮向一个方向扭紧

8.包好的午餐肉芝士糖果

9.锅内热油，高度没过糖果为宜，烧至油温6成（筷子放入油中开始冒泡）

10.放入糖果，中大火炸至表皮金黄（2-3分钟），一定别炸久了，炸久了芝士就完全化掉了影响口感

步骤11

注意一次不要炸多了，避免粘黏到一起

12.炸好滤干油

13.午餐肉芝士糖果就做好了，沾番茄酱吃更美味

14.表皮金黄酥脆

15.内里芝士融化，和午餐肉一口吃下，口感超好～

马苏里拉芝士怎么做才能拉丝

1、做芝士拉丝是看芝士品种，选择半软芝士的才可以有拉丝的效果，一般是水牛芝士。

2、拉丝芝士选对了品种，直接加热即可，一般选择烘烤的形式，利用锅内的温度让奶酪融化，但是火候不能太大，否则没有融化，芝士就糊了。我们常吃的西餐中，焗饭、意面、披萨上都有铺上一层芝士。这些都是将芝士铺在食品上，高火加热2分钟即可融化。

芝士棒拉丝的做法教程

1.每片芝士片上撒些面粉叠起来，用刀先切条，再切碎。鸡蛋分离蛋清蛋黄。

2.将高筋面粉、低筋面粉、芝士粒、芝士粉、细砂糖、盐、干酵母、蛋黄、水揉成面团后，再加入黄油揉到表面光滑。

3.面团盖湿布，静置发酵60分钟。

4.把发好的面团取适量放在案板上，擀开成一片厚度约为5毫米的长方形面片。

5.用菜刀把面片切成3毫米左右的细长条，一手捏住一头，另一头用旋转方式把面扭成螺旋状，再将端缠绕在一起，呈扭麻花状。排在垫好油纸的6.烤盘上。排好一排先扫一层蛋清液保持湿润，再继续做芝士棒，直至完成。

.蛋清液扫完后，取适量的芝士粉撒在芝士棒表面。

8.烤箱预热160℃，烤15分钟，芝士棒膨胀变金黄色即可，取出后晾凉，密封存放。

芝士碎如何不粘锅融化

芝士碎如何不粘锅融化方法如下：

方法一：使用普通的锅加热的话可以采用家里的蒸锅，首先把芝士先放在杯子里，或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去，还可以加一点开水，之后放入蒸锅上进行隔水加热，时间不用太久只需要看到液化后即可，出锅后将其淋在食物上即可享用。

方法二：如果我们想用锅在燃气灶或电磁炉上加热也是可以的，按照如下方法一般的锅即可操作。首先要在普通的锅融化芝士的话是需要加黄油的。我们最好是要加黄油才能把芝士融化的很好。因为如果不加的话那么就不会很好的融化，加入黄油在放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出，注意不能热糊了。

文章分享结束，芝士棒糊怎么弄好吃窍门和芝士糖的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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