腊猪香嘴怎么弄好吃 猪嘴肉最好吃的做法

各位老铁们好，相信很多人对腊猪香嘴怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腊猪香嘴怎么弄好吃以及猪嘴肉最好吃的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腊猪嘴怎么煮容易烂
2. 腊猪脸的家常做法
3. 腊猪脸怎么处理好吃
4. 猪嘴肉最好吃的做法

腊猪嘴怎么煮容易烂

材料

猪手2只，冰糖，15克，米酒30毫升，老姜1小块，照烧酱1袋，老抽1/2汤匙，清水100毫升

做法

1、将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时。

2、将猪手沥干水分，用刀从中间劈开，再切成小块

3、将老姜切成片放入油锅中爆出香味后，再放入切成小块的猪手翻炒，随后放入米酒

4、接着放入冰糖和照烧酱炒匀后，倒入老抽上色，再加入少许清水，盖上锅盖小火焖30分钟收汁即可

腊猪脸的家常做法

做腊猪脸肉可以放蘸料。

用料

腊猪头肉3块

香蒸腊头肉的做法步骤

步骤1

备好材料。

步骤2

腊猪头肉洗净、切大块。

步骤3

将切块的腊猪头肉放入能量土锅。

步骤4

加水没过腊猪头肉，选择“营养炖”程序。

步骤5

一小时之后腊猪头肉变软，取出洗净。

步骤6

切成片，码在盘中。

步骤7

能量土锅中加少许水，放入蒸帘，再放入切片的腊猪头肉，选择“松软饭”程序，结束后取出，按照个人口味调配蘸料一起吃。

腊猪脸怎么处理好吃

主料

腊猪脸半只

配料

大蒜半只、小米椒适量，蒜茎半斤

调味料

食油适量、米醋适量、砂糖适量、清水适量

做法步骤

步骤一：先把腊猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。

步骤二：大蒜头剁细，小米辣切细，大蒜苗只留茎部，大蒜苗不要。取个空碗调芡，加入小半碗米醋，再加入米醋2分一的清水，加入砂糖搅拌，调成酸甜适中的芡汁备用。

步骤三：猪头皮浸泡洗干净后，切成小薄片，锅烧热，下一点点油，放进蒜沫和小米辣，加入适量的盐炒香，再进入猪头皮炒香，再加入一点开水，盖上锅盖煮十分钟，淋上芡汁搅匀即可出锅。

步骤四：锅洗净后烧热，加入食油，下入蒜茎和盐炒至断生，再下入刚才炒好的猪头皮，大火炒1分钟即可出锅

猪嘴肉最好吃的做法

原料：猪嘴肉5千克，精盐
1.5千克，白酒60克，白糖200克，一级生抽2.5千克，硝10克，珠油100克。

腊猪嘴的做法

1、选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪嘴肉，作为加工的原料。

2、修整：选好的猪嘴肉清洗干净，再切两边。

3、腌制：整理好的猪嘴肉先用硝擦匀表皮，再加精盐、白酒、白糖、一级生抽，搅拌均匀，再放置腌制4~5小时，待入味后，再加珠油，拌匀，使其色泽鲜明。

4、暴晒、烘烤：腌好的猪嘴肉用小细麻绳穿起，挂在阳光下暴晒，晚间收回，放入烘炉内，进行烘烤，翌日再放在阳光下，暴晒。如此，经过4天，即为成品。

特点：腊猪嘴，肉质脆爽，腊香味美。

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