软糖加热后怎么弄好吃的？水果软糖怎么做好吃

这篇文章给大家聊聊关于软糖加热后怎么弄好吃的，以及水果软糖怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 姜糖软糖制作
2. 水果软糖怎么做好吃
3. 糖果化了怎么变硬
4. 超市买的麦芽糖浆该怎么吃

姜糖软糖制作

步骤

1准备四个碗，分别盛放四种食材。分别是姜120克，红糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好。

2把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁机并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁。

3在碗上铺纱布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用纱布过滤掉姜的残渣。把过滤出来的姜汁倒入糯米粉中，并加以搅拌，搅拌成面糊的形状，如果太干，可以加少量水。

4准备开火，放上锅，烘干锅内水分，倒入红糖，再加20克左右的水熬成糖浆。

5等糖浆熬成浓稠状，能拉丝时，趁热淋在面糊上，并加以搅拌均匀。在锅中烧开一壶水，小火蒸面糊20分钟左右。

6蒸完后，取出碗，放凉后盖上保鲜膜，再放入冰箱冷冻一小时。一小时过后，再取出碗，用刀将其切成条状。最后将白砂糖洒在上面，撒均匀。

水果软糖怎么做好吃

1.

准备原料：杏子果酱100克、苹果胶20克、砂糖70克、柠檬酸2克、玉米糖浆15克、冷开水3克。

2.

20克砂糖和苹果胶混合

3.

2克柠檬酸加入3克冷开水化开

4.

把果酱倒入耐热的罐子里

5.

放入微波炉叮30秒

6.

取出用温度计测量已达40度以上

7.

加入砂糖和苹果胶搅拌均匀后，再次放入微波炉加热2分钟

8.

加热至稳定达到80度以上，倒入玉米糖浆搅拌均匀

9.

接着再次放入微波炉加热30秒后，取出加入50克砂糖搅拌均匀

10.

接着就是用微波炉加热至106度，我是分了N次每次叮30秒至到加热至106度后，倒入柠檬酸混合水

11.

搅拌均匀

12.

趁热倒入容器中，为了好脱模我垫了保鲜膜

13.

彻底冷却后切成小块

14.

把小块水果软糖放入剩下的砂糖里滚一下

15.

Q弹美味的水果软糖就完成了，好吃

糖果化了怎么变硬

糖果一般是不容易融化的，除非遇潮或加热才会融化，如果糖果融化了可以将其放置在通风干燥的地方让它自然凝固，，然后就会变硬了，或者将融化的糖果放在冰箱里，过一两个小时就凝固了。糖果开了以后最好要用袋子密封好，或者用瓶子装好，不要沾到水，放在阴凉干燥的地方，避免受潮融化。

超市买的麦芽糖浆该怎么吃

直接食用或调制成甜品食用均可。麦芽糖浆是一种烘焙原料，在烤箱中经常使用，但也可以直接食用或加入各种甜品中，如蛋糕、面包、布丁或冰淇淋等。如果想使用麦芽糖浆调制出更多美味，可以配合巧克力、奶油、果酱等材料，制作出更具口感和层次感的美食。但需要注意的是，麦芽糖浆的热量较高，食用过多会导致肥胖，应适量食用。

好了，关于软糖加热后怎么弄好吃的和水果软糖怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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