佛山美食代购群

【佛山美食代购群】详细菜谱

1.第一款：佛跳墙 佛跳墙是闽南传统名菜，由海味、肉类、菜品等多种材料烹制而成。这道菜的味道浓郁，肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海上盛宴”。以下是佛跳墙的详细制作流程： 材料： - 海鲜：花雕酒、鲍鱼、海参、虾、蟹等 - 肉类：火腿、鸡肉、鸭肉等 - 菜品：菜花、木耳、香菇、豆腐等 - 调料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、醋等 制作流程：

1.将海鲜洗净，切成块状，加入调料腌制数小时。
2. 将肉类也切成块状，加入调料腌制数小时。
3. 将菜品洗净，加入调料腌制数小时。
4. 将以上食材和调料一起放入锅中，加入清水，烧开后转小火慢炖2-3小时。
5. 最后加入葱花、姜片、料酒等调味料，继续煮10-15分钟，即可装盘食用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是高档宴席上，适合搭配各种菜品一起食用。 禁忌：佛跳墙的味道浓郁，对于一些胃寒、消化不良的人来说，可能会加重症状。另外，由于佛跳墙中含有较高的盐分和油脂，因此高血压、心脏病等人群应该适量食用。
2. 第二款：咖喱鸡 咖喱鸡是一道口感鲜美，口味浓郁的菜肴，适合各种人群食用。以下是咖喱鸡的详细制作流程： 材料： - 鸡肉：鸡腿肉或鸡胸肉 - 咖喱粉 - 洋葱 - 姜 - 大蒜 - 马铃薯 - 西红柿 - 椰浆 - 香叶 - 肉桂棒 - 八角 - 小茴香 - 咖喱块 制作流程：

1.将鸡肉切成块状，加入调料腌制数小时。
2. 洋葱、姜、大蒜切成块状，马铃薯去皮，西红柿切块。
3. 将椰浆倒入锅中，加入调料和咖喱块，煮沸后加入香叶、肉桂棒、八角、小茴香等调味料，小火慢炖2-3小时。
4. 最后加入鸡肉和蔬菜，继续煮10-15分钟，即可装盘食用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢咖喱口味的人。 禁忌：咖喱鸡中含有较多的盐分和油脂，因此高血压、心脏病等人群应该适量食用。
3. 第三款：红烧肉 红烧肉是一道口感鲜美，口味浓郁的菜肴，适合各种人群食用。以下是红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪肉：五花肉或瘦肉 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 八角 - 桂皮 - 香叶 - 葱 - 姜 - 蒜 - 清水 制作流程：

1.将猪肉切成块状，加入调料腌制数小时。
2. 将葱、姜、蒜切成块状，加入清水，加入调料和冰糖，煮沸后转小火慢炖2-3小时。
3. 最后加入八角、桂皮、香叶等调味料，继续煮10-15分钟，即可装盘食用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉口味的人。 禁忌：红烧肉中含有较多的盐分和油脂，因此高血压、心脏病等人群应该适量食用。
4. 第四款：凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道口感清爽，营养丰富的菜肴，适合各种人群食用。以下是凉拌海带丝的详细制作流程： 材料： - 海带丝：干海带丝 - 食用油 - 盐 - 醋 - 糖 - 蒜末 制作流程：

1.将海带丝用清水泡软，洗净，切成适当大小的块状。
2. 将食用油倒入锅中，加热至油热，加入海带丝翻炒，加入适量盐、糖、醋等调味料，翻炒均匀。
3. 最后加入蒜末，继续翻炒1-2分钟，即可装盘食用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢清爽口感的人。 禁忌：由于海带丝中含有较高的碘，因此患有甲状腺功能亢进等甲状腺疾病的人应该适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2x7xRnzZqeIW.html