家用烤鸡怎么弄好吃视频？电脑怎么烤鸡

本篇文章给大家谈谈家用烤鸡怎么弄好吃视频，以及电脑怎么烤鸡对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 自己家的烤箱，适合做什么呢
2. 烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃
3. 街边炭烤鸡怎么做好吃
4. 电脑怎么烤鸡

自己家的烤箱，适合做什么呢

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2020年04月04日

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自己的烤箱，只要适合烤的食物都可以尝试去烤，比如，烤红薯，面包，鸡翅，披萨，等等，自己烤的食物，干净卫生

烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃

哪里烧鸡最有名？

要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。

烧鸡怎样做才好吃？

想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。

【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。

【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。

【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。

下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。

【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳

【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g

【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个

（切片）

【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g

>>>>【制作步骤】<<<<

1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。

2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。

3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。

4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。

5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。

6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。

7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！

这样的烧鸡你吃过吗？

结语

制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。

以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。

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街边炭烤鸡怎么做好吃

在缅甸的时候，跟当地的傣族朋友学了一招，铁桶烤鸡。这种做法比较适合户外野餐聚会，非常简单易操作，也很有趣味性。

视频封面

宰鸡的时候，掏内脏的口子切小一点，往里面塞满食材和调料，板栗、萝卜丁、香菇、洋葱，还有葱姜蒜等，随自己口味随便放，然后用菜叶把洞口塞住。一来丰富了口感和食材；二来对鸡身起了一个充实定型的作用，烤出来后更加饱满有型。最后把鸡爪子也折到鸡腹里，也是定型作用，另外，鸡爪子上肉太少，暴露在外面容易烤太干太硬，跟干尸一样，就不好吃了。

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接下来在鸡皮肤表面抹层盐，涂层油，也是看个人喜好，刷蜂蜜、抹老干妈都行，就跟其他烤鸡一样，最好提前腌一下。

然后在地上打一根小木桩，把鸡用铁丝固定上去，盖上铁桶。注意:铁桶不能太小哦，至少要保证鸡不能碰到铁桶内壁，不然就糊了。我第一次做的时候就是桶有点儿小，鸡头碰到了桶内壁，然后鸡头就烧成炭了，白白损失了一个好鸡头。

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最后，在铁桶周围点起篝火，大家就可以围着篝火唱歌跳舞了。只要火不灭，把桶扣好，不需要有人专门照看，只需要等。等大家玩累了就可以开桶吃鸡了。两个小时就肯定熟了，如果想吃焦一点的，就多等一会儿。开桶的时候，仪式感特别强，面对着所有人期待的目光和摄像头，在大家的欢呼声中，一只香喷喷的烤鸡诞生了！！！

电脑怎么烤鸡

把电脑主机拆解，拿出主板和其中的线束，把主机壳的侧面的盖子拿掉，放倒主机壳，点燃主板和线束。

这时，主板会快速燃烧，发出蓝色火光，同时会有刺鼻性气味。

这时把准备好的烤鸡插上铁杆，放在拿掉侧面盖子的那一面烘烤半小时，一份美味的烤鸡就出炉了。

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