萝卜丸子下面条怎么做好吃

主题词:萝卜丸子下面条
萝卜丸子下面条是一道传统的四川美食,以其鲜美的口感和独特的做法而备受喜爱。下面是一份简单的萝卜丸子下面条的做法,供您参考。
材料:
- 猪肉馅(200克)
- 萝卜(500克)
- 大葱(1根)
- 姜(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肉馅中加入大葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 萝卜去皮,洗净,切成小块,加入开水中焯水,煮5分钟,捞出沥干水分。
3. 将萝卜肉馅倒入碗中,加入适量的淀粉,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的萝卜肉馅做成丸子,放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 热锅凉油,下丸子煸炒,待丸子表面微黄时,加入煮萝卜丸子的清水。
6. 加入大葱、姜和盐,煮沸后转小火,煮约20分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后,加入萝卜丸子,继续煮5分钟,即可起锅。
萝卜丸子下面条口感鲜美,汤汁浓郁,不仅美味可口,而且营养价值丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。

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