环球金牌美食节

(一)环球金牌美食节之开胃菜：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜泥 适量 - 芝麻酱 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 白糖 适量 - 辣椒油 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟左右，挤出黄瓜汁备用。
2. 将蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、白糖、辣椒油混合搅拌均匀成酱汁。
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入酱汁中，搅拌均匀。
4. 加入适量的香菜末，搅拌均匀即可。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合所有人群食用，尤其是夏季食用，可以缓解炎热带来的不适。 禁忌： 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此，在食用黄瓜时，一定要和其他蔬菜分开食用，避免维生素C被破坏。同时，腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分。

(二)环球金牌美食节之主食：炒面 材料： - 面条 200克 - 瘦肉 100克 - 大葱 适量 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.瘦肉切成丝，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右。
2. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入葱花、姜片、蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。 6. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟左右，让面条入味。 7. 捞出面条，沥干水分，加入炒好的瘦肉丝即可。 适合人群： 炒面是一道简单易做的主食，适合所有人群食用。 禁忌： 炒面时要注意火候，不要炒糊了，否则会影响口感和营养成分。同时，由于面条中含有淀粉，因此不宜多吃，以免导致消化不良。

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