白水煮猪肉怎么弄好吃(白水煮猪肉片正宗做法)
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本文目录
炝白水肉家常的做法
主料:猪瘦肉500克,包菜(大白菜),淀粉,韭菜(小蒜)。
配料:油适量,酱油适量,鸡精适量,盐适量。
做法
1.将瘦肉切成肉片,不要太薄,切成棱形也可以。
2.将切好的肉放在碗里加入各种调料搅拌均匀,再加入适量干淀粉搅拌(如果太干就加点水)。
3.搅拌完盖上盖子放在那边5到8分钟。
4.在锅里倒入开水煮沸,将肉一块块地放到锅里(不要一股脑倒进去,汤会很浑浊)。
5.在加入一些菜(建议加包菜或者大白菜,不适合加叶子和梗长长的青菜),韭菜或者蒜叶,香菜等基本调味菜。
6.最后加调味料。
7.等肉熟了就可以盛起来。不要煮太久。
8.美味又好吃的福州炝肉做法完成开吃了。
白水煮猪肉片正宗做法
白水煮猪肉片是一道传统的川菜,下面是一种正宗的做法:材料:
猪肉片:300克
姜:适量
大葱:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
花椒粉:适量
食用油:适量步骤:
将猪肉片放入锅中,加入足够的水,加入姜片和大葱段,再加入适量的料酒。
将锅放在火上,煮沸后继续煮2-3分钟,然后捞出猪肉片,用清水冲洗干净,沥干备用。
锅中重新加入足够的水,再次煮沸。
将煮沸的水中放入猪肉片,用筷子搅拌使其分散开来,煮至肉片变色即可捞出。
捞出的猪肉片放入碗中,撒上适量的盐、鸡精和花椒粉,再淋上热油。
最后,可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油等调料进行调味。这样,一道正宗的白水煮猪肉片就做好了。希望你能成功制作出美味的白水煮猪肉片!
白水煮瘦肉的家常做法
用料:
瘦肉300克,粉肠100,清水适量
步骤1
锅里放入3碗水,把瘦肉放入,煮10分钟。
步骤2
把煮好的瘦肉捞出来,摊冷备用。
步骤3
粉肠切段放入锅里煮5分钟,捞出来备用。
步骤4
把瘦肉切片放入碟子里。
步骤5
最后沾上秘制酱料就可以了,减肥时,这个分量是一天的,一个星期才可以吃一顿
猪肉怎么用白水煮
第一点;猪肉怎么用白水煮;
第一;用白水直接煮;去除血沫;大火煮开;小火慢炖;
第二;加入葱姜大料;还有干辣椒段煮熟即可食用
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