咸肉豌豆饭怎么做好吃

咸肉豌豆饭的做法详细介绍
【材料】
- 300克猪肉末
- 200克豌豆
- 2个鸡蛋
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐和胡椒粉
- 适量酱油
- 适量料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙麻油
- 1/2茶匙鸡精
- 适量清水
【步骤】

1. 将豌豆去皮,洗净备用。
2. 将猪肉末用盐、胡椒粉、酱油、料酒、白糖、鸡蛋液拌匀,腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豌豆翻炒,加入适量的清水,煮至豌豆熟烂。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮5分钟左右。
6. 把煮好的咸肉豌豆饭盛入碗中,淋上适量的麻油即可。
【适合人群】
咸肉豌豆饭是一道简单易做、营养丰富的家常菜,适合所有人食用。
【禁忌】

1. 对于患有高血压、心脏病、肥胖症的人来说,食用咸肉豌豆饭可能会增加身体的盐分和胆固醇水平,建议适量食用。
2. 豌豆是一种凉性食物,对于脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人来说,食用时要注意适量,以免加重症状。
3. 感冒、发热、咳嗽、喉痛等症状明显的人,应避免食用咸肉豌豆饭,以免加重症状。
【注意事项】

1. 煮咸肉豌豆饭时,清水的用量要适量,过多会影响米饭的口感。
2. 煮咸肉豌豆饭时,盐的用量要适中,过多会影响饭菜的口感。
3. 煮咸肉豌豆饭时,要确保豌豆煮熟烂,以免影响口感。

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