咸螃蟹怎么弄好吃视频讲解，潍坊咸螃蟹怎么做好吃

其实咸螃蟹怎么弄好吃视频讲解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潍坊咸螃蟹怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享咸螃蟹怎么弄好吃视频讲解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 咸炝蟹的腌制方法
2. 潍坊咸螃蟹怎么做好吃
3. 咸螃蟹怎么吃
4. 盐焗螃蟹最正宗的做法

咸炝蟹的腌制方法

梭子蟹洗净

2

/6

横切梭子蟹（??要锋利，但切记注意安全，小心割手）

3

/6

梭子蟹一分为二

4

/6

取出蟹腮、蟹胃。

5

/6

在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一定要压实。

6

/6

保鲜膜覆盖，放入冰箱。两个小时后，用啤酒冲洗蟹横切面。然后切成小块，放入姜末，拌入米醋、白糖，即可入席食用。

潍坊咸螃蟹怎么做好吃

1.

首先准备好咸螃蟹150克，如下图所示。

2.

接着再把咸螃蟹的腮剪掉，如下图所示。

3.

再用清水1000毫升冲洗干净。

4.

然后再把咸螃蟹反过来，用刀切成两半。

5.

锅中放入500毫升的水，再放入姜片15克。

6.

然后把切好的150克咸螃蟹放入到锅中，一定要切口处朝下。

7.

接着盖上盖子，用大火煮15分钟即可。

8.

15分钟以后，水快要干了，这个时候的咸螃蟹已经做好了。

9.

如下图所示，直接把咸螃蟹取出来即可，这样做出来的咸螃蟹味道特别浓郁。

咸螃蟹怎么吃

1、掰开蟹脐，用牙刷边刷边冲洗一遍，角落不要遗漏；

2、掀开蟹盖（背甲）放一边，取掉两边蟹腮，怕寒的人还可以取出中间蟹心，也叫蟹六角板；

3、清理出蟹的泥袋（在嘴巴里面的）；

4、剁去背甲两边的尖角；

5、剁下两个大蟹钳；

6、刀架在蟹胸上，左手拍刀背，稍用力一块块分切开；

7、拍入盘子中，肉朝上，撒入味精；

8、浇入黄酒，静置十分钟以上即可食用。

盐焗螃蟹最正宗的做法

食材：重皮蟹2只(每只约200克)，葱2条，蒜子4粒，姜40克，干葱头2粒，粗盐3千克，油纸2张，锡纸2张，生油适最。

调味料：蒜盐2茶匙。

做法

1、重皮蟹打丌蟹奄，用筷子把蟹插死，去屎肺，用刷洗净，沥干水分。葱洗净，切成段。蒜子、姜和干葱头洗净，切片。

2、锅烧热，下1汤匙油，下葱、蒜片、姜片和干葱片爆香后取出，加入调味料炒匀。

3、油纸涂上少许生油，放上重皮蟹和调味料包好，再用锡纸多包一层。

4、粗盐放在砂煲里煲热，把蟹藏在粗盐内，用中火煲20分钟取出，打开锡纸和油纸，即成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咸螃蟹怎么弄好吃视频讲解和潍坊咸螃蟹怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3SCwrhmuKs9l.html