农村大灶煮饭怎么弄好吃(大灶主食做法)

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本文目录

1. 大灶主食做法
2. 荞饭怎么蒸才好吃
3. 对于农村土灶美食你了解多少
4. 农村土灶做的饭你吃过没味道如何

大灶主食做法

材料

主料：排骨1500克，

辅料：油，黄酒，酱油，醋，葱花适量；糖少量。

做法

1、先准备带点点肥的排骨，排骨可以在买剁好；

2、先把排骨用水浸10分钟左右然后加水加适量盐煮至八成熟.

3、捞出排骨，沥干后放入油锅，不要太多油了，因为炸排骨还会出油的还有在油里面可以放入少量糖，翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后把刚的烫倒入锅里，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的醋，炒一下后倒入生粉，炒到汁沾上排骨就可以装盘。

荞饭怎么蒸才好吃

将苦荞饭倒入碗中，加入其重量
1.2倍的开水，放入微波炉加热1-2分钟或锅蒸5分种，加入食用油与1-2倍的大米饭、熟火腿丁（或肉末）、葱花一起炒，其口味油而不腻，清香可口。

对于农村土灶美食你了解多少

谢谢邀请，我在赣州农村长大的，对农村土灶还是了解的，对它也感情深厚，虽然在农村，在土灶上没有什么美食，但都些真正的祿色食品，可以说土灶养育了16年，土灶,，烧的是桔杆，干杂草，干树枝，树叶等，有一大一小两个铁锅大锅烧饭炒菜，小锅烧水，饭菜烧好了，水也开了。记得妈妈做饭做菜，我也在帮忙添柴放火，每天心情好极了，遇到好吃的东西，还顺手去抓来吃，会被妈妈轻轻打手。每天上学前吃饭，菜就放在灶头上，饭在锅里，冬天暖和和的。夏天妈妈起早烧好一天的饭菜，随时可以吃，不过一年到头都是蔬菜，我小时候的年代，只有过年过节才有肉吃，能吃饱饭就不错了！我每天下午放学回家，锅里有妈妈放好的饭菜，还是温热的，吃起来可香了。现在农村土灶少了很多，我非常怀念土灶那个年代，不过土灶少了，也有很大好处，最主要保护了环境，保护了生态！以前为了烧柴，山上都砍光，家家冒青烟，现在农村山青水秀，家家用的清洁能源，日子比以前幸福，时代在发展，但人们不能忘记过去，要更努力創造新生活！

农村土灶做的饭你吃过没味道如何

谢谢邀请。你的问题又勾起了我的回忆。我是在农村长大的，说起土灶，我的记忆很深。哪时候，我们家住两间半房。屋里两铺炕，东西炕上有拉门。外屋半间厨房，厨房南面有一个大土灶，挨着窗户还有一个小土灶。七十年代以前，一般锅台都是用土坯砌的，砌完了上面抹一层扬揪泥。哪时候，还有风匣，一烧火做饭，就拉风匣，这样火冲。一一一一一一。土灶做饭，我记忆最深的就是，豆角下来时熬豆角子，贴玉米面大饼子，挨着豆角在烙上几个土豆片。哪时候，家家过年都杀年猪。一般人家都腌点咸肉，等到熬豆角子时，就搁里一小块。但是头一顿不能吃，得熬几次豆角后才能吃。妈妈哪时候贴的大饼子真好吃，大饼子下面有点油滋滋的，咬一口真的非常香。一一一一一一。另外，大灶焖的大米饭也好吃，比电饭锅焖的好吃多了。但是，你得会焖，火候得掌握好，火候掌握不好就焖焦了。到了七十年代，土灶就不见了。家家都用红砖砌锅台了，后来又都贴瓷砖了。土灶是一代人的记忆，也是一个时代的产物。这是我的回答。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的农村大灶煮饭怎么弄好吃和大灶主食做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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