炖蛋辅食蛋黄怎么弄好吃？蛋黄怎么做给宝宝吃

这篇文章给大家聊聊关于炖蛋辅食蛋黄怎么弄好吃，以及蛋黄怎么做给宝宝吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蛋黄怎么做给宝宝吃
2. 焦糖炖蛋怎么做
3. 奶粉蒸蛋怎么做
4. 炖蛋怎么炖才嫩

蛋黄怎么做给宝宝吃

蛋黄里含有丰富的蛋白质和矿物质，有利于宝宝的生长发育，给宝宝吃蛋黄，可以把鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，一开始给宝宝吃1/8左右，随着时间的增长，逐渐增加到1/21/4，可以把蛋黄混合在米粉里给宝宝吃，如果是6个月以上的宝宝，可以直接把蛋黄放在米粥里共同食用就可了。

焦糖炖蛋怎么做

1.蛋黄和淡奶油倒在盆里，再加入一点牛奶，搅拌均匀。

2.剩余牛奶和细砂糖一起倒入小奶锅，用小火煮，同时搅拌均匀。

3.将步骤1的蛋黄奶油混合液，经筛子过滤后，倒入小奶锅，继续搅拌均匀。

4.把小奶锅的混合液倒入模具中，将模具放入烤盘，烤盘里加入1厘米左右的热水。再将烤盘放入已预热到180度的烤箱下层，烤30分钟。

5.取出烤好的，在表面撒上细砂糖。把烤箱预热到250度以上，然后将撒上细砂糖的布丁放入烤箱最上层烘烤13分钟左右，待焦糖颜色烤出来就可以了

奶粉蒸蛋怎么做

1、食材：鸡蛋2个、奶粉2勺、水120ml。

2、首先把蛋黄分离出来，奶粉1勺?60毫升热水，奶粉倒入鸡蛋黄中搅匀

（和普通打鸡蛋一样）可以添加糖或盐

3、可以在鸡蛋里添加盐或者葡萄糖粉，依个人口味添加

4、碗上面包上保鲜膜

（为了保证蛋的漂亮哦）

5、冷水上锅，水开转小火，蒸15--25分钟都可以。

炖蛋怎么炖才嫩

楼主好，各位朋友大家好，关于“炖蛋怎么炖才嫩？”的问题，下面小编分享一下自己的小经验、小妙招吧?

炖蛋

（苏州话发音dengdei）也就是蒸鸡蛋羹，是百姓餐桌上的一道家常美食，做法简单，营养丰富。鸡蛋羹的种类繁多，如：虾皮鸡蛋羹、花蚬鸡蛋羹、肉末鸡蛋羹、韭菜鸡蛋羹等。下面分享一下肉末鸡蛋羹的制作流程和小心得:

1、新鲜鸡蛋4个打入碗中，用筷子或打蛋器调散，加入鸡蛋1.5倍的40~50度之间的温开水、精盐2克、高汤精少许调匀备用。

2、肥瘦3：7比的五花肉150克剁碎，注意不宜过细。

3、葱姜末、精盐、生抽、老抽、耗油、白糖、高汤精、香油、花生油适量。

4、蒸锅加水大火烧开，将装有完成调味的鸡蛋羹盆放入蒸锅蒸制10分钟关火。

5、炒锅“滑锅”后加入花生油少许，将肉馅大火翻炒至五分熟，加葱姜末、精盐、生抽、老抽、耗油、白糖、高汤精、香油少许炒香出锅。

6、将炒香出锅的肉木均匀的摊平在蒸锅中鸡蛋羹表面上，大火蒸制2分钟关火，鲜嫩可口的肉末鸡蛋羹大功告成，

注意要点：

1、鸡蛋必须选择新鲜鸡蛋。

2、肉末原材采用新鲜五花肉味道更佳。

3、蛋羹第一次蒸制宜控制在8~10分钟，二次蒸制控制在3~5分钟。

4、炒熟的肉末放在蛋羹的表面尽可能的轻轻摊平。

不知楼主对小编的答复是否满意？小经验、小妙招是否能够帮到大家？如果喜欢小编的分享，请关注、转发和点赞哦！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3Vmg2ORpKXG9.html