鱼胶和鱼翅怎么弄好吃呢，鱼翅花胶猪骨汤的家常做法

大家好，鱼胶和鱼翅怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括汤怎么做好吃，鱼翅花胶猪骨汤的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼胶和鱼翅怎么弄好吃呢和汤怎么做好吃，鱼翅花胶猪骨汤的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 汤怎么做好吃，鱼翅花胶猪骨汤的家常做法
2. 鱼翅花胶猪骨汤最正宗的做法
3. 鱼翅炖猪肚做法
4. 花胶鱼翅煲鸡汤的广东做法

汤怎么做好吃，鱼翅花胶猪骨汤的家常做法

材料用料主料：鱼翅150g，猪骨200g。

配料：海参丝10g，金元鲍丝40g，花胶20g。

调料：姜汁40g，料酒40g，上汤650g，精盐3g，味精1g，鸡粉3g，生粉25g，胡椒粉1／3g。

做法(1)水发鱼翅加姜汁20g、料酒20g焯水；

(2)海参丝、金元鲍丝，鳘肚丝加姜汁20g焯水，起锅放上汤650g加猪骨炖20分钟，后加入鱼翅、鲍、参、肚丝，加盐3g、味精1g、鸡粉1g，试味后勾芡，撒胡椒粉即成。操作要求蒸发的牙拣翅不要取胶肉，口感好。海参最好用刺参，起他参处理不当易麻嘴，影响整个菜肴。

鱼翅花胶猪骨汤最正宗的做法

材料用料主料：鱼翅150g，猪骨200g。

配料：海参丝10g，金元鲍丝40g，花胶20g。

调料：姜汁40g，料酒40g，上汤650g，精盐3g，味精1g，鸡粉3g，生粉25g，胡椒粉1／3g。

做法(1)水发鱼翅加姜汁20g、料酒20g焯水；

(2)海参丝、金元鲍丝，鳘肚丝加姜汁20g焯水，起锅放上汤650g加猪骨炖20分钟，后加入鱼翅、鲍、参、肚丝，加盐3g、味精1g、鸡粉1g，试味后勾芡，撒胡椒粉即成。操作要求蒸发的牙拣翅不要取胶肉，口感好。海参最好用刺参，起他参处理不当易麻嘴，影响整个菜肴。

鱼翅炖猪肚做法

主料：

鱼翅适量

猪肚适量

做法

1、辅料里加入瘦肉，带有四分之一的肥肉，总重量大约一斤左右，切成坨，两厘米宽，三厘米长，一厘米厚。

2、用平锅冷水煮猪肚子，煮开水，让猪肚条内面变成白色，外层改变颜色，捞出浮沫。捞出猪肚条，用冷水冲洗，再加姜片煮，等待猪肚有清香味为止。瘦肉用冷水煮开，清水洗去肉上的浮沫。加三到四片姜。

3、电砂锅煨四个小时候之后，瘦肉已经筷子可以插进去，猪肚子因为在冰箱中冷冻过一段时间，还无法插进去。加入鱼翅，让鱼翅与猪肚条、瘦肉坨一起煨，煨的时间设置成八小时，再加入高汤，继续煨两小时，鱼翅的根部连在一起，鱼翅丝已经一根根全部暴露出来，散开着像扎起的一把把小粉丝，打去油末和油皮，荡开油腥，只舀汤

花胶鱼翅煲鸡汤的广东做法

步骤/方式1

把鸡肉放热水里煮，这样可以降低煲老火汤容易造成的尿酸高

步骤/方式2

花胶和鱼翅边蒸完洗净用清水泡一下

步骤/方式3

适量加入枸杞、虫草花、灰枣、玉米、胡萝卜、鸡肉、花胶、鱼翅边，调好2小时快炖

步骤/方式4

加盐就可以喝了

关于本次鱼胶和鱼翅怎么弄好吃呢和汤怎么做好吃，鱼翅花胶猪骨汤的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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