鸡翅番茄酱怎么弄好吃视频，茄汁鸡翅做法

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本文目录

1. 酱鸡翅的家常做法
2. 番茄酱怎么做菜
3. 茄汁鸡翅做法
4. 用番茄酱可以做什么好吃的

酱鸡翅的家常做法

350克鸡翅表面划刀，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，焯水2分钟捞出，起锅烧油，放入蒜末炒香，下入鸡翅根翻炒，加入10克生抽、60克韩式辣酱、30克番茄酱翻炒均匀，倒入没过鸡翅的热水，大火烧开，盖盖转小火慢炖20分钟，放入蒜末、10克白糖、3克盐，翻炒均匀，大火收汁，出锅前撒白芝麻即可。

番茄酱怎么做菜

材料：1，猪肉三两，切丝。

2，番茄酱一大匙。

3，酱油两大匙，淀粉一匙，加水兑成芡汁。

4，大葱白一两，切丝。

5，盐适量。

做法：

1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀，待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。

2、把肉丝推到锅边，将番茄酱放入油中小火炒出香味。

3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。

4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！

茄汁鸡翅做法

茄汁鸡翅的做法：

食材用料

鸡翅中8个，番茄酱4勺，姜4片，蚝油1勺

白糖少许，料酒1勺，生抽半勺，盐适量

葱段1段。

方法和步骤如下：

1、鸡翅改刀

加葱段，姜片，料酒焯水去除腥味

2、平底锅起锅烧油加入姜片爆香

3、放入鸡翅进行煎制

(记得煎鸡翅的时候锅底要热)

4、翻面煎至两面金黄

5、配置酱汁

（番茄酱，蚝油，白糖，些许生抽）

6、放入酱汁再煎小会入味

7、待酱汁浓稠即可起锅啦

用番茄酱可以做什么好吃的

用番茄酱可以制作:番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁燕鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料，主要功能是增色、提鲜、溢香等。

番茄酱用于制作虾、鱼等以水生动物为原料的食物时，一般会在将食材烹煮熟至6~7成后加入，主要作用是去腥提鲜。

番茄酱在用作制作鸡翅、排骨等以禽类为原料的食物时，一般会在一开始就加入锅内作为主要佐料，这样可以容易入味，做出来的菜常常香味四溢。

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